Wpływ zaburzeń metabolicznych na procesy poznawcze

Związki bioaktywne

Żywność, w tym ta przeznaczona dla psów, zawiera w swoim składzie oprócz podstawowych składników odżywczych szereg związków bioaktywnych, które są obecnie szeroko badane w kontekście ich wpływu na funkcjonowanie mózgu. Przykładowo badania wykazały, że polifenole są zdolne do zmiany funkcji mózgu na trzech poziomach: poza ośrodkowym układem nerwowym, tj. poprzez poprawę przepływu krwi w mózgu; na poziomie bariery krew – mózg, np. poprzez modulowanie aktywności transporterów błonowych oraz wewnątrzośrodkowego układu nerwowego, bezpośrednio modyfikując aktywność neuronów i komórek glejowych. Glukozynolany, związki siarkowe obecne głównie w roślinach z rodziny krzyżowych Brassicacae oraz karotenoidy (luteina i zeaksantyna) poprzez modulację szlaku czynnika transkrypcyjnego Nrf2 kontrolują ekspresję wielu genów, których produkty działają cytoprotekcyjnie oraz hamują syntezę cytokin prozapalnych.

Znaczenie równowagi w osi jelito – mózg

U zdrowych dorosłych osobników skład mikrobioty jelitowej jest na ogół stabilny, a dominującymi gatunkami bakterii są Firmicutes (w tym z rodzaju: Lactobacillus, Clostridium i Enterococcus) oraz Bacteroidetes (z rodzaju Bacteroides). Zmiany w mikrobiomie jelitowym charakteryzujące się nadmierną obecnością względnych beztlenowców (np. Escherichia coli, Campylobacter), prozapalnych Ruminococcus lub innych drobnoustrojów mogą prowadzić do stanów chorobotwórczych.

Zatem różnorodność i równowaga szczepów mikroflory jelitowej są ważnymi wskaźnikami dla ogólnego stanu zdrowia organizmu psa. Ponadto rodzaj, jakość i skład diety psa kształtują profil mikroflory jelitowej oraz wpływają na jej funkcje. Wykazano, że wyższe spożycie włókna pokarmowego, prebiotyków i probiotyków moduluje mikroflorę jelitową.Obecne badania próbują przypisać mikrobiocie zaangażowanie w procesy zachodzące w centralnym układzie nerwowym. Przykładowo, w badaniach nad depresją ludzi wykazano zmiany proporcji między bakteriami Firmicutes: B...