Żywienie noworodków – preparaty mlekozastępcze

Żywienie noworodków

Pierwszym pokarmem noworodków jest mleko matki. W ciągu 24-72 godzin po porodzie ma postać siary, która jest bardziej lepka, zawiera więcej suchej masy i mniej laktozy niż typowe mleko (tab. 1) (4, 6).

Tab. 1. Porównanie parametrów odżywczych siary i mleka kotki oraz suki, krowy i kozy (4, 6, 11)

Colostrum dostarcza noworodkowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych (woda, białko, tłuszcz, cukry proste, witaminy i związki mineralne) oraz przeciwciała, a także lizozym i lipazę (wspomagającą trawienie tłuszczów), aktywowaną solami żółciowymi (11). 90% swojej odporności noworodki uzyskują poprzez siarę, dlatego powinny otrzymać ją w ciągu pierwszych 12 godzin życia. Optymalny transfer immunoglobulin zachodzi w pierwszych 3-6 godzinach życia, a po 16. godzinie jest już znacznie ograniczony (3).

Warto nadmienić, iż poziom przeciwciał w siarze oraz mleku kotki i suki jest zbliżony do poziomu w siarze i mleku innych gatunków zwierząt, dlatego podanie immunoglobulin i innych bioaktywnych czynników w postaci siary bydlęcej wzmacnia układ immunologiczny kociąt i szczeniąt (3, 12). Badania wykonane u noworodków ludzkich wskazały, iż dzieci karmione piersią miały znacznie większe stężenie bakterii korzystnych (bifidobacterie i lactobacillus) oraz niższe pH kału niż oseski żywione pasteryzowanym mlekiem krowim (3).

Podobne badania prowadzono u szczeniąt i kociąt z wykorzystaniem siary bydlęcej oraz frakcji serwatkowej, które stanowią bogate źródło kompleksów białkowych, tj.:

laktoferyna, laktoglobina, laktoalbumina itp.

Zaobserwowano, iż laktoferyna hamuje rozwój niekorzystnej mikroflory przewodu pokarmowego, a stymuluje wzrost pałeczek kwasu mlekowego oraz bifidobakterii, a glikomakropeptyd reguluje apetyt, działa jako prebiotyk oraz stymuluje odporność lokalną (3, 12).

Bioaktywne czynniki zawarte w siarze mają zdolność wiązania się z odpowiednimi receptorami w obrębie błony śluzowej i stymulacji wydzielania IgA, co ...