Preparaty wspomagające układ pokarmowy i mikroflorę jelitową

Stymulacja funkcji trawiennych

Jedną z podstawowych funkcji przewodu pokarmowego jest trawienie i wchłanianie składników pokarmowych. Jest to możliwe między innymi dzięki mechanicznemu naciskowi, jaki treść pokarmowa wywiera na ścianę przewodu pokarmowego i wywołanym w ten sposób ruchom perystaltycznym mięśni gładkich, które przesuwają treść pokarmową do dalszych odcinków. W budowaniu właściwości reologicznych masy kałowej istotną rolę odgrywają frakcje włókna pokarmowego.

Rozpuszczalne frakcje włókna pokarmowego, takie jak: β-glukany, śluzy, pektyny i gumy, wytwarzają lepki żel w okrężnicy i stanowią substrat dla bakterii, które metabolizują je z wytworzeniem gazów i produktów ubocznych, głównie krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA), które utrzymują integralność okrężnicy i inicjują kaskadę szeregu korzystnych efektów. Te właściwości włókna pokarmowego pomagają w normalizacji reologii stolca poprzez zmiękczenie stolca twardego w przypadku zaparć i ujędrnienie luźnego lub wodnistego stolca w przypadku biegunki (1). Niezaprzeczalną zaletą frakcji włókna pokarmowego rozpuszczalnych w wodzie jest ich zdolność do selektywnego odżywiania mikroflory oraz stymulacji komórek układu odpornościowego zlokalizowanych zarówno między enterocytami, jak i w warstwie blaszki właściwej ściany przewodu pokarmowego. Wśród tych frakcji należy wskazać β-glukany oraz oligosacharydy. β-glukany znajdują się m.in. w warstwach subaleuronowych i bielmie nasion zbóż, takich jak pszenica, owies i jęczmień.

Mechanizm działania β-glukanów można ogólnie podzielić na dwa główne obszary, a mianowicie na:

efekty metaboliczne obejmujące zdolność obniżenie stężenia cholesterolu w surowicy krwi i regulację stężenia glukozy we krwi, co może przynieść korzyści osobnikom z rozwiniętą cukrzycą,efekty immunomodulacyjne. Cechy molekularne i strukturalne będą determinować efekty funkcjonalne.

Wpływ składników pokarmowych na mikrobiotę przewodu pokarmowego

Mikrobiota zasiedlająca...