Zatrucia zwierząt towarzyszących wybranymi produktami spożywczymi. Cz. II
Orzechy makadamia
Orzechy makadamia są wytwarzane przez drzewa z rodzaju Macadamia (rodzina Proteaceae). Wszystkie Macadamia spp. gromadzą cyjanogenny glikozyd (proteacynę i durrynę) w swoich nasionach, ale w przypadku nasion handlowych stężenia te są bardzo niskie (1). Orzechy makadamia są powszechną przekąską, zarówno jako zwykłe orzechy, ale też jako dodatek do sałatek, ciast, ciastek czy batonów (6). Można znaleźć w nich spore ilości regulującego ciśnienie potasu odpowiedzialnego za mocne kości fosforu i wspierającej układ nerwowy niacyny. Dotychczas toksyczność orzechów makadamia odnotowano tylko u psów (17).
Toksyczność
Dawka toksyczna dla psów wynosi od 2,4 do 62,4 g/kg m.c., tak duża rozpiętość wskazuje na fakt, że u niektórych psów może dojść do zatrucia w wyniku spożycia niewielkiej ilości orzechów (kilkanaście łuskanych orzechów dla 10 kg psa) (8).
Mechanizm działania
Mechanizm działania toksycznego pozostaje wciąż nieznany, ale może obejmować toksynę obecną w orzechach bądź zanieczyszczenia mykotoksynami (14).
Objawy
Pierwsze objawy kliniczne pojawiają się najczęściej po 6 do 12 godzin, chociaż według niektórych autorów mogą wystąpić już po godzinie od spożycia orzechów (7).
Początkowo zauważalne są: depresja, bolesność brzucha, wymioty, bladość błon śluzowych, ataksja, drżenia mięśniowe i hipertermia (8). Następnie dochodzi do: depresji OUN, sztywności mięśniowej oraz osłabienia (bardziej wyraźne w kończynach miednicznych), w wyniku czego zwierzę głównie leży i nie wykazuje aktywności ruchowej. Po eksperymentalnym podaniu orzechów u niektórych psów obserwowano nieznaczne zwiększenie stężenia trójglicerydów, lipazy i fosfatazy alkalicznej w surowicy, jednak wartości te szybko powróciły do wartości wyjściowych w ciągu 48 godzin (8). Orzechy makadamia można rozpoznać w wymiocinach lub kale (9, 16).
Leczenie
Jeżeli zwierzę jest stabilne kliniczne, a spożycie orzechów wystąpiło w ciągu ostatniej godziny, zalecane jest wywo...
Dostęp ograniczony.
Pełen dostęp do artykułu tylko dla zalogowanych użytkowników z wykupioną subskrypcją.
zaloguj sięlub
zarejestruj sięMogą zainteresować Cię również
Znajdź swoją kategorię
2638 praktycznych artykułów - 324 ekspertów - 22 kategorii tematycznych
Weterynaria w Terenie
XXVI MIĘDZYNARODOWA KONFERENCJA NAUKOWA – Zdrowa krowa – zdrowe mleko
Mamy przyjemność zaprosić Państwa do uczestnictwa w XXVI MIĘDZYNARODOWEJ KONFERENCJI NAUKOWEJ „Zdrowa krowa – zdrowe mleko”, która odbędzie się w dniach 19-21 czerwca w Teatrze Zdrojowymw Polanicy-Zdroju przy ul. Parkowej 2. Facebook0Tweet0LinkedIn0
Posocznica cieląt wywołana przez E. coli. Kolisepticemia
Zapobieganie W przypadku zachorowań na kolisepticemię należy brać pod uwagę przede wszystkim dwa czynniki: niski poziom immunoglobulin w surowicy krwi oraz system odchowu cieląt sprzyjający zakażeniom patogennymi szczepami E. coli (14, 17, 18). Wiele czynników ma wpływ na transfer immunoglobulin siarowych. Jednak najważniejszą rolę odgrywają czas, w jakim zostanie podana siara po urodzeniu, oraz ilość […]
Rozpoznawanie ciąży u świń w warunkach terenowych
Ultradźwiękowe detektory wód płodowych Testery te zwane z języka angielskiego typem A – mode (tryb A, puls – echo), różnią się od aparatów dopplerowskich tym, że rejestrują wielkość amplitudy odbitej fali dźwiękowej. Urządzenia te działają w oparciu o wykrycie wód płodowych wypełniających ciężarną macicę. Wykorzystuje się w nich zjawisko odbicia fal ultradźwiękowych. Przyłożona do ciała […]
Kiedy warto zlecić rozmaz krwi u koni?
Z drugiej strony należy jednak mieć na uwadze niską czułość tej metody – wynik ujemny nie jest podstawą wykluczenia choroby. Zarówno w przypadku anaplazmozy, jak i babeszjozy odsetek zakażonych krwinek może być bardzo niski, a okres, w którym będzie możliwa ich mikroskopowa identyfikacja, krótki (4, 8). Co za tym idzie, w razie wyniku ujemnego u […]
Wskazówki na wypadek widocznego niepowodzenia terapii antybiotykowej. Kryteria skutecznej terapii oraz kluczowe pytania jako 5 kroków drzewa analitycznego
Czynniki powiązane z użyciem antybiotyku w terapii: Czy wybór antybiotyku opierał się na badaniach klinicznych i dodatkowych (diagnoza, antybiogram)? Sprawdź odpowiedź na pytanie 3. Farmakokinetyka/farmakodynamika wybranego antybiotyku? Koncentracja i czas działania antybiotyku w zakażonej tkance a efektywność w stosunku do czynnika bakteryjnego wywołującego chorobę (spektrum działania antybiotyku, wrażliwość z antybiogramu – odpowiedzi na pytanie 3.). […]
Czarno na białym – mastitis okiem praktyka – rozmowa z dr. n. wet. Sebastianem Smulskim
Rozmowa z dr. n. wet. Sebastianem Smulskim, pracownikiem Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, specjalistą w dziedzinie profilaktyki i leczenia mastitis u krów, który w swoich badaniach zgłębia tematykę zapalenia gruczołu mlekowego u bydła, zarówno w aspekcie naukowym, jak i praktycznym. Większość zapaleń gruczołu mlekowego ma etiologię bakteryjną. Dlaczego, pomimo rozwoju mikrobiologii, medycyny weterynaryjnej i prowadzonych badań, […]
XVIII FORUM ZOOTECHNICZNO-WETERYNARYJNE: NOWE HORYZONTY W ROZRODZIE ZWIERZĄT
Na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu w dniach 18-19 kwietnia br. odbyło się XVIII Forum Zootechniczno-Weterynaryjne pod hasłem „Rozród zwierząt w dobie selekcji genomowej”. To wydarzenie zgromadziło liczne grono lekarzy weterynarii oraz hodowców, by omówić najnowsze osiągnięcia w dziedzinie hodowli i rozrodu zwierząt. Organizacja Forum była wspólnym przedsięwzięciem Poznańskiego Koła Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Wielkopolskiego Oddziału Polskiego […]
Wiosną zapisz się do bezpłatnego newslettera!
Bądź na bieżąco z nowościami z branży weterynaryjnej.
