Wpływ występowania epizoocji afrykańskiego pomoru świń (ASF) na europejską produkcję trzody chlewnej
Produkcja mięsa, jako bezpośredniego źródła dobrze przyswajalnych białek i aminokwasów egzogennych, stanowi jedną z najważniejszych gałęzi rolnictwa we wszystkich krajach europejskich (1). W kontekście produkcji mięsa wartość europejskiego przemysłu hodowlanego jest szacowana na około 100 mld EUR rocznie (2). Jeśli chodzi o produkcję mięsa, najbardziej dochodowymi gatunkami wykazującymi wysoki i korzystny współczynnik konwersji paszy są świnie (3). Drugą zaletą produkcji trzody chlewnej jest stosunkowo krótki okres chowu przy ograniczonych wymaganiach w kwestii warunków produkcji. Szacunkowa produkcja trzody chlewnej sięga ponad 1,3 mld świń na całym świecie (4).
Europa jest drugim co do wielkości producentem wieprzowiny z ponad 186 mln świń. Udział światowego spożycia mięsa wynosi: 40% wieprzowiny, 29% drobiu, 24% wołowiny i 7% innych gatunków zwierząt. Dlatego czynniki wpływające na produkcję, rentowność i zrównoważony rozwój mają kluczowe znaczenie dla zapewnienia wystarczających wyników hodowli na rynkach lokalnych i międzynarodowych. W Polsce, według danych EUROSTATU (https://ec.europa.eu/eurostat), w czerwcu 2020 r. pogłowie trzody chlewnej przekroczyło 11 mln 432 tys., wykazując wzrost o 6,0% w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego (5). Wzrost pogłowia trzody nastąpił we wszystkich grupach produkcyjnych i użytkowych trzody chlewnej.
Wpływ ASF na produkcję trzody chlewnej na świecie
Obserwowane fluktuacje w liczebności pogłowia świń związane są przede wszystkim z brakiem opłacalności w produkcji, głównie ze względu na występowanie chorób zakaźnych, z których obecnie najważniejszą jest afrykański pomór świń (ASF) (3, 5). Biorąc pod uwagę wpływ ASF w innych krajach europejskich, produkcja wieprzowiny utrzymała się na stałym poziomie i wynosiła 22 847 tys. ton w 2016 r. i ponad 23 175 tys. ton w 2020 r. (6). Najbardziej zauważalny spadek produkcji wieprzowiny został zidentyfikowany w Niemczech i wyniósł 4,2% w porównaniu między rokie...
Dostęp ograniczony.
Pełen dostęp do artykułu tylko dla zalogowanych użytkowników z wykupioną prenumeratą.
zaloguj sięlub
zarejestruj sięMogą zainteresować Cię również
Znajdź swoją kategorię
2616 praktycznych artykułów - 324 ekspertów - 22 kategorii tematycznych
Weterynaria w Terenie
Choroby koni. Weterynaria praktyczna. Profilaktyka, rutynowe szczepienia
Publikacja stanowi fragment książki Choroby koni. Weterynaria praktyczna Wirus grypy jest wysoce zaraźliwy i szybko się rozprzestrzenia, a sama choroba niesie ze sobą bardzo poważne skutki i na długi czas wyklucza konia z udziału w zawodach czy wyścigach. Z tego względu wprowadzono wymóg obowiązkowych szczepień przeciwko grypie dla wszystkich koni wyścigowych oraz koni sportowych. Opory […]
Podkliniczny niedobór wapnia i jego wpływ na wyniki rutynowych badań laboratoryjnych w różnych okresach laktacji u krów mlecznych
Obserwacje epizootiologiczne oraz wyniki badań klinicznych, anatomopatologicznych i laboratoryjnych prowadzonych w chlewniach średnio- i wielkotowarowych, w których stwierdzano nagłe zachorowania – z ostrymi objawami ze strony układu oddechowego, przede wszystkim wśród warchlaków i tuczników – wskazują, że ich przyczyną dość często bywa pleuropneumonia świń. Czynnikiem etiologicznym tej choroby są drobnoustroje Actinobacillus pleuropneumoniae (App). Cechą charakterystyczną […]
Praktyczne aspekty diagnostyki laboratoryjnej chorób świń
Diagnostyka laboratoryjna jest niezwykle ważnym i przydatnym w praktyce narzędziem w zwalczaniu chorób zwierząt, w tym chorób świń. Niestety z wielu powodów lekarze weterynarii w znacznej swojej części nie doceniają znaczenia i przydatności badań laboratoryjnych w rozpoznawaniu przyczyn zachorowań oraz opracowywaniu strategii ich zwalczania. Zarówno w odniesieniu do chorób niezakaźnych, jak i zakaźnych weterynaryjna diagnostyka […]
Choroby koni. Weterynaria praktyczna. Profilaktyka, rutynowe szczepienia
Publikacja stanowi fragment książki Choroby koni. Weterynaria praktyczna Wirus grypy jest wysoce zaraźliwy i szybko się rozprzestrzenia, a sama choroba niesie ze sobą bardzo poważne skutki i na długi czas wyklucza konia z udziału w zawodach czy wyścigach. Z tego względu wprowadzono wymóg obowiązkowych szczepień przeciwko grypie dla wszystkich koni wyścigowych oraz koni sportowych. Opory […]
Wskazówki na wypadek widocznego niepowodzenia terapii antybiotykowej. Kryteria skutecznej terapii oraz kluczowe pytania jako 5 kroków drzewa analitycznego
Czynniki powiązane z użyciem antybiotyku w terapii: Czy wybór antybiotyku opierał się na badaniach klinicznych i dodatkowych (diagnoza, antybiogram)? Sprawdź odpowiedź na pytanie 3. Farmakokinetyka/farmakodynamika wybranego antybiotyku? Koncentracja i czas działania antybiotyku w zakażonej tkance a efektywność w stosunku do czynnika bakteryjnego wywołującego chorobę (spektrum działania antybiotyku, wrażliwość z antybiogramu – odpowiedzi na pytanie 3.). […]
Czarno na białym – mastitis okiem praktyka – rozmowa z dr. n. wet. Sebastianem Smulskim
Rozmowa z dr. n. wet. Sebastianem Smulskim, pracownikiem Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, specjalistą w dziedzinie profilaktyki i leczenia mastitis u krów, który w swoich badaniach zgłębia tematykę zapalenia gruczołu mlekowego u bydła, zarówno w aspekcie naukowym, jak i praktycznym. Większość zapaleń gruczołu mlekowego ma etiologię bakteryjną. Dlaczego, pomimo rozwoju mikrobiologii, medycyny weterynaryjnej i prowadzonych badań, […]
XVIII FORUM ZOOTECHNICZNO-WETERYNARYJNE: NOWE HORYZONTY W ROZRODZIE ZWIERZĄT
Na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu w dniach 18-19 kwietnia br. odbyło się XVIII Forum Zootechniczno-Weterynaryjne pod hasłem „Rozród zwierząt w dobie selekcji genomowej”. To wydarzenie zgromadziło liczne grono lekarzy weterynarii oraz hodowców, by omówić najnowsze osiągnięcia w dziedzinie hodowli i rozrodu zwierząt. Organizacja Forum była wspólnym przedsięwzięciem Poznańskiego Koła Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Wielkopolskiego Oddziału Polskiego […]
Wiosną zapisz się do bezpłatnego newslettera!
Bądź na bieżąco z nowościami z branży weterynaryjnej.
