Stres i jego wpływ na odporność, zdrowie i produkcyjność świń

Wiele czynników może zaburzyć prawidłowy wzrost i rozwój zwierząt oraz ich stan zdrowia. Do istotnych w tej kwestii należy zliczyć długotrwały lub zbyt silny stres prowadzący do przekroczenia zdolności adaptacyjnych zwierzęcia i rozwoju szeregu niekorzystnych zjawisk fizjologicznych, które odbijają się na zdrowiu i wynikach produkcyjnych zwierząt hodowlanych. 

Stres to nadmierna reakcja organizmu na jakiekolwiek obciążenie, obejmująca zmiany neurohormonalne. Czynniki stresogenne mogą być różnej natury, np.: 

głód,pragnienie,zimno,gorąco,hipowolemia,uraz,zabieg chirurgiczny,ciężki wysiłek fizyczny itp.,ale i emocje, np.: strach, poczucie zagrożenia, depresja i in.

Światowy wzrost popytu na produkty pochodzenia zwierzęcego spowodował konieczność wdrożenia intensywnych systemów chowu i hodowli, które, jak wykazano w licznych badaniach, wywołują u zwierząt stres. W związku ze zmianami, jakie zaszły w systemie chowu świń w ostatnich latach, zwierzęta te są szczególnie narażone na działanie wielu stresorów środowiskowych, takich jak: 

zmiany temperatury, mieszanie obcych sobie zwierząt, hałas, transport itp. 

Wykazano, że wiele z tych czynników może wpływać negatywnie m.in. na układ odpornościowy, a zatem zwiększać podatność na choroby.

W sytuacji, gdy stresor działa w niewielkim natężeniu, organizm zwierzęcia uruchamia mechanizmy adaptacyjne mające na celu przystosowanie do zmienionych warunków środowiska. Jeśli zaś bodziec stresowy jest zbyt silny lub trwa zbyt długo, może dochodzić do przełamania procesu adaptacji, a w konsekwencji nawet do śmierci osobnika poddawanego działaniu nadmiernego stresu. Źródłem stresu dla ludzi i zwierząt, w tym świń, może być niezaspokojenie podstawowych potrzeb egzystencjalnych oraz silna ingerencja w ich naturalny behawior. Reakcja organizmu na stres jest uzależniona od wielu czynników. Istotnym z nich są cechy gatunkowe zwierzęcia. Wszystkie gatunki zwierząt gospodarskich wykazu...