Jak w ostatnich latach zmieniło się podejście do ketozy u bydła mlecznego?

Dlaczego dochodzi do rozwoju insulinooporności?

Jedną z przyczyn tego zjawiska jest prowadzenie niezamierzonej selekcji genetycznej. Ostatnie badania dowodzą, że selekcja pod kątem wydajności mlecznej jest istotnym czynnikiem odpowiedzialnym za spadek ilości mRNA trzech istotnych genów kodujących wrażliwość na insulinę w podskórnej tkance tłuszczowej. Ogólnie, im większa genetyczna wartość wysokiej wydajności mlecznej, tym mniejsza ekspresja wspomnianych genów (5, 7).

Kolejnym czynnikiem odpowiedzialnym za wzrost insulinooporności jest stan zapalny. Niedawno przeprowadzone badania wykazały, że pewne zmiany w zachowaniu oraz w wynikach badań biochemicznych krwi przeprowadzonych przed porodem są powiązane z wystąpieniem ketozy w okresie poporodowym. U krów noszących podometry na tylnych kończynach zaobserwowano, że czas stania w ostatnich 20 dniach przed porodem u sztuk, u których rozwija się ketoza, jest znacznie krótszy w porównaniu do zwierząt zdrowych (6).

Powyższe wyniki sprawiły, że Mettezzi i in. (13) sprawdzili hipotezę, iż krowy, u których po porodzie rozwija się subkliniczna ketoza, cierpią na dysfunkcję układu immunologicznego w okresie zasuszenia. Badacze wykazali, że koncentracja prozapalnych cytokin IL-1β i IL-6 była podwyższona co najmniej 28 dni przed porodem u krów, u których rozwinęła się subkliniczna ketoza z koncentracją BHB we krwi powyżej 1,4 mmol/l, w porównaniu z krowami zdrowymi. Powyższe dane wskazują na zwiększoną aktywność układu immunologicznego przed porodem. 

Wykazano również liczne podobieństwa między krowami w zasuszeniu, u których rozwija się subkliniczna ketoza, a kobietami, u których występuje w przebiegu ciąży stan przedrzucawkowy. Stan ten jest utożsamiany z: 

ograniczonym rozwojem krążenia łożyskowego, niedokrwieniem łożyska, stresem oksydacyjnym. 

Powoduje on rozwój odpowiedzi zapalnej podobnej do stanu zapalnego występującego u krów, u których w okresie poporodowym rozwija się ke...