Białko larw w karmie dla psów

Dr inż. Anna Budny- Walczak z Wydziału Biologii i Hodowli Zwierząt na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu zakończyła badania dotyczące wykorzystania larw owadów jako dodatku do karm dla psów. Autorka badań ma nadzieję, że stanowią one ratunek zarówno dla zwierząt z alergią oraz środowiska, ponieważ produkcja mięsa niesie za sobą ogromne emisje gazów cieplarnianych.

Badania sfinansowano ze środków uczelnianych w ramach konkursu ,,Innowacyjny naukowiec”, a ich wyniki zostaną niebawem opublikowane. Pani doktor jest w trakcie pisania artykułu badawczego w tym temacie.

– Możliwość zastosowania larw owadów w żywieniu psów jest bardzo ważna głównie z powodu konkurencyjności źródeł białka. Larwy owadów odznaczają się wysoką zawartością białka o korzystnym profilu aminokwasowym – wyjaśnia dr inż. Budny-Walczak. – Drugim wartościowym komponentem jest tłuszcz, co stawia larwy jako wartościowa alternatywna mięsa w karmach dla zwierząt domowych. Dodatkowo hodowla owadów jest bardziej zrównoważona, zużywa mniej zasobów i generuje mniejsze emisje gazów cieplarnianych niż hodowla zwierząt gospodarskich.

Wyprodukowanie kilograma larw wiąże się z uwolnieniem czterokrotnie mniejszej ilości dwutlenku węgla, niż w przypadku produkcji mięsa drobiowego. W porównaniu z wołowiną jest to wartość niemal czterdziestokrotnie mniejsza.

– Używając białka pochodzącego z larw, nie mamy do czynienia z odpadami pochodzenia zwierzęcego. Larwy spożywane są bowiem w całości – dodaje. – Moje badania wykazały, że białko larw składem aminokwasowym jest bliskie białku pochodzenia zwierzęcego, a tym samym pokrywa zapotrzebowanie na ten składnik u psa lub kota. Może być też ratunkiem dla zwierząt z alergiami pokarmowymi, które stanowią ostatnio bardzo duży problem medyczny.

Badania w ramach projektu „Innowacyjny naukowiec” stanowią podstawę do szerszego projektu, o który naukowczyni UPWr zamierza ubiegać się z funduszy Narodowego Centrum Nauki.

Źródło: https://upwr.edu.pl/aktualnosci/innowacyjny-naukowiec–bialko-z-larw-w-karmie-dla-psow-4413.html