Immunomodulacja żywieniowa jako metoda dietoprofilaktyki chorób przebiegających z obniżoną odpornością

Dobrze funkcjonujący układ odpornościowy ma kluczowe znaczenie w celu zapewnienia prawidłowych funkcji całego organizmu. Układ odpornościowy musi wykazywać ciągłe i nieustające pobudzenie w celu zarówno monitorowania oznak zagrożenia ze strony czynników środowiskowych, jak i w celu szybkiej reakcji na pojawiające się zagrożenie. Komórki układu odpornościowego, posiadając wrodzoną i nabytą zdolność odróżnienia czynników endogennych od egzogennych, są w stanie szybko zareagować w zależności od rodzaju zagrożenia. Ingerencję czynników zewnętrznych wywołujących zmiany w układzie immunologicznym bez względu na stan zdrowotny i kondycyjny określono mianem immunomodulacji.

Pojęcie to określa także wpływ m.in. wybranych składników odżywczych, których źródłem jest prawidłowo skonstruowana dieta psa. Ze względu na swoje właściwości immunomodulatory podzielono na czynniki stymulujące (wzmagające) oraz czynniki supresyjne (hamujące) funkcje układu odpornościowego. Należy pamiętać, że niektóre modulatory wykazują działanie zarówno stymulujące, jak i supresyjne na mechanizmy swoiste i nieswoiste odpowiedzi immunologicznej. Natomiast w stanach wzmożonej aktywności układu odpornościowego immunostymulatory wykazują właściwości supresyjne, obniżające poziom odpowiedzi do wartości fizjologicznych. Mechanizm ten wydaje się decydujący w kontrolowaniu aktywności układu odpornościowego zarówno w stanach fizjologicznych, stając na straży, jak i w stanach patologicznych w czasie choroby. Modulacja żywieniowa układu odpornościowego ma zastosowanie w warunkach klinicznych, ale może również odgrywać rolę u zdrowych osobników, działając w celu zmniejszenia lub opóźnienia wystąpienia przewlekłych chorób o podłożu immunologicznym.

Przewlekły stan zapalny

Przewlekły ogólnoustrojowy stan zapalny wydaje się być kluczowym mechanizmem leżącym u podstaw szeregu przewlekłych chorób niezakaźnych, takich jak choroby układu krążenia, zaburzenia autoimmunologiczne, takie jak reumatoidalne z...