Mykotoksyny – ukryty wróg w hodowli bydła mlecznego
Środki wiążące mykotoksyny i wspomagające terapie
Współczesne strategie minimalizacji ryzyka związanego z mykotoksynami opierają się na zaawansowanym, wielokierunkowym podejściu, łączącym środki wiążące i rozkładające toksyny w połączeniu z prebiotykami i probiotykami.
Glinokrzemiany, będące naturalnymi lub syntetycznymi minerałami glinokrzemowymi, wykazują wysoką skuteczność w adsorpcji mykotoksyn. Ich działanie polega na tworzeniu stabilnych kompleksów z toksynami, uniemożliwia ich wchłanianie w przewodzie pokarmowym. Wśród glinokrzemianów wyróżniamy zeolit, bentonit, kaolin i wiele innych, każdy o nieco odmiennych właściwościach adsorpcyjnych. Należy pamiętać, że działanie glinokrzemianów jest nieselektywne, będą więc również sorbować pożądane składniki dawki pokarmowej.
Węgiel aktywowany jest skuteczny w adsorpcji szerokiego spektrum mykotoksyn. Jednak jego stosowanie wymaga ostrożności ze względu na możliwość wiązania składników odżywczych i witamin. Zalecany do stosowania tylko w sytuacjach nagłych, gdy podejrzewa się skarmienie bardzo złej jakości surowca.
Mannanooligosacharydy (MOS) są kompleksami węglowodanów złożonymi głównie z mannozy, glukozy i N-acetyloglukozaminy. MOS pozyskuje się przede wszystkim ze ścian komórkowych drożdży Saccharomyces cerevisiae poprzez proces autolizy i ekstrakcji, wykazują zdolność do adsorpcji niektórych mykotoksyn (zearalenonu i ochratoksyny A). Mechanizm ten opiera się na tworzeniu stabilnych kompleksów między strukturami MOS a cząsteczkami mykotoksyn, co uniemożliwia ich wchłanianie w przewodzie pokarmowym. Ponadto MOS działają jako immunomodulatory, promują korzystną florę bakteryjną i odpowiadają za procesy integralności nabłonka jelitowego. Wyjątkowo skuteczny i pożądany składnik mykosorbentów.
Żywe kultury bakterii probiotycznych, takie jak Lactobacillus i Bifidobacterium, konkurują z patogenami o składniki odżywcze i miejsca adhezji, produkują substancje przeciwdrobnoustrojowe oraz stymulują układ ...
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
Zapisz się do bezpłatnego newslettera!
Bądź na bieżąco z nowościami z branży weterynaryjnej.
