Otyłość psów – cz. 2. Skuteczny program odchudzania psów i postępowanie profilaktyczne

Węglowodany

Biorąc pod uwagę budowę oraz fizjologiczną rolę, węglowodany dzielimy na dwie grupy: przyswajalne oraz strukturalne (włókno pokarmowe). Węglowodany przyswajalne są trawione lub bezpośrednio wchłaniane w przewodzie pokarmowym (glukoza, fruktoza, sacharoza, skrobia i glikogen) i są źródłem energii dla psów. Włókno pokarmowe to strukturalne składniki ścian komórkowych roślin, których układ pokarmowy psa nie jest w stanie strawić (między innymi: celuloza, pektyny, fruktooligosacharydy, mannooligosacharydy).

Węglowodany przyswajalne

Węglowodany zawarte w karmie dla psów są dobrym źródłem energii. Istnieją dwa główne rodzaje węglowodanów przyswajalnych, do których zaliczamy cukry proste oraz cukry złożone (11). Obydwa rodzaje cukrów ze względu na to, że wpływają na indeks glikemiczny (IG), mają duże znaczenie w redukcji nadmiernej masy ciała. Pojęcie „indeks glikemiczny” jest definiowane jako ustalenie poziomu węglowodanów na podstawie ich bezpośredniego wpływu na stężenie glukozy we krwi. U psów, podobnie jak u ludzi, spożycie różnych węglowodanów pochodzących z różnych źródeł zmienia zarówno poposiłkowy poziomu glukozy, jak i ilość wydzielanej insuliny (2, 11).

W konsekwencji sugeruje się, że żywność o niskim IG wywiera korzystny wpływ w żywieniu zwierząt, które chorują na cukrzycę bądź otyłość, a także zapobiega występowaniu obydwu tych przypadłości. W badaniach, w których oceniano u psów wpływ podawania pięciu różnych źródeł węglowodanów (kukurydza, pszenica, jęczmień, ryż i sorgo) na stężenie glukozy i wydzielanie insuliny, ryż miał najwyższy wzrost glikemii po posiłku. Jęczmień, kukurydza i [...]

Ten materiał jest tylko dla użytkowników
którzy mają wykupiony dostęp.

Wybierz pakiet dostępu dla siebie
i ciesz się merytoryczną wiedzą!

Wykup dostęp

Masz aktywny dostęp?

Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie? Dołącz do nas