Grzyby shiitake a mikrobiom koni
Grzyby shiitake a mikrobiom koni. Grant na badania zdrowia metabolicznego
Prof. Maria Soroko-Dubrovina z Instytutu Hodowli Zwierząt Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu otrzymała grant w wysokości 49 610 zł w konkursie MINIATURA Narodowego Centrum Nauki. Dofinansowanie pozwoli na realizację pilotażowego projektu dotyczącego wpływu grzyba Lentinula edodes (shiitake) na mikrobiom jelitowy koni o prawidłowej kondycji ciała oraz zwierząt otyłych.
Mikrobiom a zdrowie koni
Coraz więcej badań wskazuje, że mikrobiom jelitowy odgrywa istotną rolę nie tylko w procesach trawienia, ale także w regulacji metabolizmu, odporności i gospodarki energetycznej organizmu. Zaburzenia jego składu wiązane są z rozwojem wielu chorób, w tym otyłości i zespołu metabolicznego.
Problem nadmiernej masy ciała dotyczy również koni. Otyłość zwiększa ryzyko wystąpienia insulinooporności, zespołu metabolicznego koni oraz innych zaburzeń zdrowotnych. Naukowcy przypuszczają, że jedną z przyczyn tych zmian mogą być zaburzenia w składzie mikrobiomu jelitowego.
Shiitake pod lupą naukowców
Projekt będzie poświęcony ocenie wpływu grzyba Lentinula edodes, znanego jako shiitake. Jest on bogaty w β-glukany i inne polisacharydy, które mogą wspierać rozwój korzystnych bakterii jelitowych.
Badaczka dowodzi, że doświadczenia prowadzone na innych gatunkach zwierząt wskazują, że suplementacja shiitake może zwiększać różnorodność mikrobiomu oraz wpływać na bakterie uczestniczące w metabolizmie tłuszczów i węglowodanów. Dotychczas nie wiadomo jednak, czy podobny efekt występuje u koni.
Dokładniejsza analiza mikrobiomu
Zespół z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu dysponuje już wynikami wcześniejszych badań, które wykazały, że długotrwała suplementacja Lentinula edodes poprawiała profil lipidowy krwi koni, obniżając stężenie cholesterolu. Zaobserwowano także zmiany w składzie wybranych grup bakterii jelitowych, jednak zastosowane metody pozwalały jedynie na ich wstępną ocenę.
Grant MINIATURA umożliwi przeprowadzenie bardziej szczegółowych analiz z wykorzystaniem sekwencjonowania nowej generacji (NGS), które pozwala na kompleksową charakterystykę mikrobiomu jelitowego.
W badaniu wezmą udział 24 konie
Do projektu zostaną włączone 24 konie utrzymywane w jednakowych warunkach środowiskowych. Zwierzęta zostaną podzielone na cztery grupy – konie o prawidłowej kondycji ciała i konie otyłe, zarówno otrzymujące suplementację shiitake, jak i grupy kontrolne. Przez trzy miesiące część zwierząt będzie codziennie otrzymywać granulat zawierający grzyb Lentinula edodes, a próbki kału będą pobierane przed rozpoczęciem badania oraz co 30 dni w trakcie jego trwania.
– Mam nadzieję, że dzięki tym badaniom znajdziemy odpowiedź na pytanie, czy suplementacja shiitake prowadzi do zmian w składzie i różnorodności mikrobiomu jelitowego i czy reakcja organizmu różni się u koni o prawidłowej masie ciała i u zwierząt otyłych – mówi prof. Maria Soroko-Dubrovina.
Podstawa do dalszych badań
Badanie ma charakter pilotażowy, jednak jego wyniki mogą stać się podstawą do realizacji większych projektów naukowych. W przyszłości mogą również przyczynić się do opracowania nowych strategii żywieniowego wspomagania zdrowia metabolicznego koni z wykorzystaniem naturalnych składników diety.
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
