Okres zasuszenia ważny dla zdrowia wymienia krów

W okresie produkcyjnym krowy, czyli w trakcie wytwarzania mleka i rodzenia potomstwa, można wyróżnić kilka ważnych etapów. W produkcji mleka to okres laktacji i zasuszenia, ale także ciąża i okres międzyciążowy. Okresy te są ze sobą fizjologicznie związane i decydują o zdrowiu oraz użytkowości tych zwierząt. Okres laktacji, trwający ok. 305 dni, to czas intensywnej produkcji mleka o różnej wydajności i składzie biochemicznym. Organizm krowy w tym czasie podlega bardzo dużym obciążeniom metabolicznym, potrzebuje dużych ilości energii oraz składników potrzebnych do produkcji mleka.

Przerwanie ssania lub dojenia powoduje zakończenie laktacji i zapoczątkowanie okresu zasuszenia. Zatrzymanie sekrecji i rozpoczęcie inwolucji gruczołu mlekowego wiąże się z apoptozą istniejących komórek wydzielniczych i zahamowaniem powstawania nowych. W okresie zasuszenia ma miejsce regeneracja tkanki wydzielniczej, organizm nie jest obciążony produkcją i wydalaniem mleka. Poważnym problemem jest jednak fakt, że zasuszany gruczoł mlekowy jest podatny na zakażenia. Zdarzają się sytuacje, w których jeżeli hodowca nie zatrzyma laktacji, to samoczynnie może ona zatrzymać się dopiero przed porodem lub trwać ciągle (7). Taka sytuacja nie jest korzystna dla następnej laktacji po porodzie. Czynnościowe przejście do inwolucji gruczołu mlekowego, a następnie jego ewolucja, to fizjologiczne, złożone procesy, które prowadzą do ponownych pełnych jego czynności.

Gruczoł mlekowy po ostatnim pozyskaniu mleka i rozpoczęciu okresu zasuszenia oraz krótko przed porodem jest szczególnie podatny na penetrację bakteryjną na skutek obniżenia oporności na zakażenia, a także przerwanie codziennych czynności higienicznych związanych z dojem.

Niektóre infekcje wymienia obserwowane w zasuszeniu mogą mieć również początek już w okresie laktacji. Większość infekcji ma miejsce na początku zasuszenia – pierwsze dwa tygodnie – wtedy przeważają zakażenia spowodowane przez patogeny środowiskowe (według nielic...