Negatywne konsekwencje żywienia cieląt mlekiem odpadowym
Nagły „wybuch” choroby
Poza składem chemicznym jeszcze trudniejsze do przewidzenia jest to, jakie konkretnie patogeny znajdą się w mleku odpadowym. Tym samym podawanie mleka odpadowego cielętom obarczone jest bardzo dużym niebezpieczeństwem rozwoju choroby u cieląt. Ponieważ mleko takie jest podawane na ogół jednocześnie większej stawce cieląt w gospodarstwie, praktyka taka może bardzo łatwo doprowadzić do nagłego zachorowania wielu zwierząt. W jednym z prowadzonych doświadczeń u prawie wszystkich cieląt otrzymujących mleko odpadowe odnotowano biegunkę (19). Schorzenie to było marginalne u cieląt żywionych mlekiem pełnym.
Ukryte konsekwencje
Należy również nadmienić, że nie zawsze podawanie mleka odpadowego prowadzi do widocznych problemów zaraz po podaniu mleka skażonego konkretnym patogenem. Praktyka taka może być „bombą z opóźnionym zapłonem”. Dopiero w sytuacji, gdy w gospodarstwie wystąpią inne czynniki stresowe osłabiające odporność cieląt, konkretna jednostka chorobowa może rozwinąć się. Jednym z przykładów jest paratuberkuloza. Może zostać zdiagnozowana po długim czasie od faktycznego zarażenia się nią zwierząt.
Podawanie mleka odpadowego cielętom ma także wiele konsekwencji, które nie są obserwowane w postaci widocznego pogorszenia stanu zdrowia lub przyrostów masy ciała. Zawarte w mleku odpadowym mikroorganizmy oraz toksyny wpływają na funkcjonowanie układu immunologicznego cieląt. Z kolei obecne antybiotyki wpływają na rozwój mikrobioty jelit i żwacza. Dla przykładu, u cieląt żywionych mlekiem odpadowym obserwowano podwyższoną ekspresję markerów stanu zapalnego w nabłonku jelita cienkiego. Wynik ten był poparty również wynikami badań [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
