Alergia pokarmowa a potencjalne zafałszowania składu karm dla psów
W przypadku produktu, w którym wykryto względnie duże ilości niezadeklarowanego DNA (we wszystkich partiach), przypadkowe zanieczyszczenie krzyżowe jest wątpliwe. Oszustwa handlowe w karmach zostały już opisane w literaturze. W badaniach przeprowadzonych przez Okumę i Hellberg (8) nie stwierdzono w sześciu produktach gatunków mięsa zadeklarowanych na froncie opakowania. W pracy Ricci i wsp. (13) próbki produktów mające zawierać kaczkę, zamiast tego były pozytywne dla kurczaka i/lub indyka.
Doniesienia o złych praktykach stosowanych przez producentów powodują wzrost świadomości konsumentów w odniesieniu do składu karm. Przykładem może być wykrycie w 2013 roku w Hiszpanii śladów tkanki psa w karmie dla zwierząt domowych (11). Zachęciło to Espiñeira i Vieitesa (1) do stworzenia testu pozwalającego na wykrycie obecności tkanek kota i psa w karmach oraz paszach. Wykorzystuje on metodę real-time PCR. Metoda ta posłużyła do przebadania: przetworzonego białka zwierzęcego, mokrej karmy dla psów i kotów, dań mięsnych i pasz. W żadnej z analizowanych prób nie stwierdzono obecności DNA psa ani kota.
Tę samą technikę zastosowali Maine i wsp. (5) do analizy składu 17 karm dla psów i kotów znanych producentów. W większości z nich stwierdzono znaczny udział niezadeklarowanych gatunków zwierząt. Na 17 prób w 14 wykryto w różnych proporcjach DNA krowy, świni i kury, podczas gdy na opakowaniu nie podano informacji o ich dodatku do karmy. Natomiast na 7 produktów opisywanych jako wołowe, tylko w 2 stwierdzono obecność tego gatunku przekraczającą 50%, resztę stanowiło mięso drobiowo-wieprzowe.
W badaniach Okumy i Hellberg (8) ekstrahowano DNA z karm i przysmaków i testowano na obe...
Dostęp ograniczony.
Pełen dostęp do artykułu tylko dla zalogowanych użytkowników z wykupioną subskrypcją.
zaloguj sięlub
zarejestruj sięMogą zainteresować Cię również
Znajdź swoją kategorię
2641 praktycznych artykułów - 324 ekspertów - 22 kategorii tematycznych
Weterynaria w Terenie
Niezakaźne przyczyny chorób kończyn u świń
Problem kulawizn u loch Kulawizny u loch są, tuż po problemach w rozrodzie, najważniejszą przyczyną brakowań loch z dalszej hodowli. Najwięcej przypadków obserwuje się w okresie od odsadzenia do momentu porodu. Bardzo często schorzenia kończyn są rejestrowane u pierwiastek lub u loch po drugim porodzie, a więc w okresie, kiedy wchodzą one w najbardziej wydajny […]
Posocznica cieląt wywołana przez E. coli. Kolisepticemia
Zapobieganie W przypadku zachorowań na kolisepticemię należy brać pod uwagę przede wszystkim dwa czynniki: niski poziom immunoglobulin w surowicy krwi oraz system odchowu cieląt sprzyjający zakażeniom patogennymi szczepami E. coli (14, 17, 18). Wiele czynników ma wpływ na transfer immunoglobulin siarowych. Jednak najważniejszą rolę odgrywają czas, w jakim zostanie podana siara po urodzeniu, oraz ilość […]
Niezakaźne przyczyny chorób kończyn u świń
Problem kulawizn u loch Kulawizny u loch są, tuż po problemach w rozrodzie, najważniejszą przyczyną brakowań loch z dalszej hodowli. Najwięcej przypadków obserwuje się w okresie od odsadzenia do momentu porodu. Bardzo często schorzenia kończyn są rejestrowane u pierwiastek lub u loch po drugim porodzie, a więc w okresie, kiedy wchodzą one w najbardziej wydajny […]
Kiedy warto zlecić rozmaz krwi u koni?
Z drugiej strony należy jednak mieć na uwadze niską czułość tej metody – wynik ujemny nie jest podstawą wykluczenia choroby. Zarówno w przypadku anaplazmozy, jak i babeszjozy odsetek zakażonych krwinek może być bardzo niski, a okres, w którym będzie możliwa ich mikroskopowa identyfikacja, krótki (4, 8). Co za tym idzie, w razie wyniku ujemnego u […]
Wskazówki na wypadek widocznego niepowodzenia terapii antybiotykowej. Kryteria skutecznej terapii oraz kluczowe pytania jako 5 kroków drzewa analitycznego
Czynniki powiązane z użyciem antybiotyku w terapii: Czy wybór antybiotyku opierał się na badaniach klinicznych i dodatkowych (diagnoza, antybiogram)? Sprawdź odpowiedź na pytanie 3. Farmakokinetyka/farmakodynamika wybranego antybiotyku? Koncentracja i czas działania antybiotyku w zakażonej tkance a efektywność w stosunku do czynnika bakteryjnego wywołującego chorobę (spektrum działania antybiotyku, wrażliwość z antybiogramu – odpowiedzi na pytanie 3.). […]
Czarno na białym – mastitis okiem praktyka – rozmowa z dr. n. wet. Sebastianem Smulskim
Rozmowa z dr. n. wet. Sebastianem Smulskim, pracownikiem Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, specjalistą w dziedzinie profilaktyki i leczenia mastitis u krów, który w swoich badaniach zgłębia tematykę zapalenia gruczołu mlekowego u bydła, zarówno w aspekcie naukowym, jak i praktycznym. Większość zapaleń gruczołu mlekowego ma etiologię bakteryjną. Dlaczego, pomimo rozwoju mikrobiologii, medycyny weterynaryjnej i prowadzonych badań, […]
XVIII FORUM ZOOTECHNICZNO-WETERYNARYJNE: NOWE HORYZONTY W ROZRODZIE ZWIERZĄT
Na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu w dniach 18-19 kwietnia br. odbyło się XVIII Forum Zootechniczno-Weterynaryjne pod hasłem „Rozród zwierząt w dobie selekcji genomowej”. To wydarzenie zgromadziło liczne grono lekarzy weterynarii oraz hodowców, by omówić najnowsze osiągnięcia w dziedzinie hodowli i rozrodu zwierząt. Organizacja Forum była wspólnym przedsięwzięciem Poznańskiego Koła Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Wielkopolskiego Oddziału Polskiego […]
Wiosną zapisz się do bezpłatnego newslettera!
Bądź na bieżąco z nowościami z branży weterynaryjnej.
