Kto będzie mógł badać mięso? Nowy projekt rozporządzenia

Główny Lekarz Weterynarii wnioskuje o rozszerzenie uprawnień do przeprowadzania badań na obecność włośni (Trichinella spp.) w mięsie na użytek własny, w laboratoriach urzędowych przy zakładach higieny weterynaryjnej. Zgodnie z jego wnioskiem, czynności te mogłyby być wykonywane również przez odpowiednio przeszkolone osoby niebędące lekarzami weterynarii, co obecnie nie jest możliwe na mocy obowiązujących przepisów. Takie badanie może bowiem wykonywać jedynie urzędowy lekarz weterynarii.

W uzasadnieniu projektu stwierdzono m.in., że laboratoria zakładów higieny weterynaryjnej spełniają wymogi Unii Europejskiej, posiadają akredytację PCA, a także należą do systemu laboratoriów Inspekcji Weterynaryjnej. Wiarygodność wyników badań może natomiast zapewnić personel, który pomimo tego że nie stanowi kadry lekarzy weterynarii, posiada odpowiednio udokumentowane kompetencje oraz doświadczenie.

Projekt rozporządzenia Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi zakłada również zmianę dokumentacji – po przeprowadzeniu badania ma zostać wystawiona informacja o wyniku, a nie zaświadczenie.

„Ponadto Główny Lekarz Weterynarii zwrócił się z wnioskiem o uwzględnienie w przepisach rozporządzenia w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny, obowiązku przeprowadzania badania na obecność włośni mięsa pozyskanego w wyniku odstrzału zwierząt łownych, innych niż dziki, przeznaczonego na własne potrzeby myśliwego.”

Projekt, zmieniający rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny, trafił do konsultacji i opiniowania 19 maja.
Zmiany te mają zwiększyć bezpieczeństwo mięsa pozyskanego na użytek własny.

Źródło: https://strefaagro.pl/nowe-przepisy-dla-rolnikow-i-mysliwych-sprawdz-co-trzeba-bedzie-badac/ar/c8p2-27599519, https://polskarola.pl/rolnictwo/wlosnie-pod-wieksza-kontrola/