Wybrane suplementy w żywieniu psów i kotów – kwasy tłuszczowe, pro- i prebiotyki
W odróżnieniu do tłuszczów nasyconych, MUFA wykazują pozytywny wpływ na profil lipidowy ludzi i zwierząt, obniżając stężenie cholesterolu całkowitego i LDL (1, 5) oraz podwyższając cholesterol HDL (5). W badaniach przeprowadzonych na otyłych osobach zaobserwowano ujemną korelację między spożyciem MUFA, w tym kwasu oleinowego C18:1, a stężeniem cholesterolu całkowitego we krwi i w cholesterolu LDL, a także kwasu C17:1 a stężeniem cholesterolu LDL. Potwierdziło to teorię Sundram i wsp. (24), która mówi, że kluczową rolę w oddziaływaniu kwasów tłuszczowych na profil lipidowy organizmu odgrywa ich struktura chemiczna.
Kwasy tłuszczowe uwodornione lub zestryfikowane podwyższają stężenie lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) w porównaniu do form niezmodyfikowanych nasyconych kwasów tłuszczowych.
Natomiast w badaniach Połać i wsp. (19) wykazano ujemną korelację pomiędzy MUFA a stężeniem cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL, przy jednoczesnym braku korelacji z frakcją cholesterolu HDL.
Stwierdzono również ujemną korelację pomiędzy kwasem C18:1n-9 a całkowitym stężeniem trójglicerydów (TC) i cholesterolu LDL w tkance tłuszczowej podskórnej i dodatnią korelację z HDL w tkance tłuszczowej sieci. Dane te wydają się potwierdzać protekcyjną rolę MUFA w etiopatogenezie choroby wieńcowej u ludzi (30). U zwierząt problem arteriosklerozy nie jest tak powszechny, a dysregulację gospodarki lipidowej oraz zmiany miażdżycowe obserwuje się głównie u zwierząt z zaburzeniami metabolicznymi (otyłość, cukrzyca, [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
