Wsparcie dietetyczne w chorobach predysponowanych rasowo u psów
Niedobór amylazy i trawienie skrobi
W toku ewolucji, a dokładniej w procesie udomowienia przez człowieka, gatunek psów nabył zdolność trawienia skrobi. Kontrastuje to z jego przodkiem, wilkiem, który nie posiada tej zdolności. Jednakże powszechnie wiadomo, że zdolność ta nie jest jednakowo rozwinięta u wszystkich ras. Niektóre psy, zwłaszcza rasy północne, mają mniejszą zdolność trawienia skrobi, a dotknięte nią psy, jeśli są karmione dietą bogatą w skrobię, mogą rozwinąć zaburzenia jelitowe z objawami takimi jak nieprawidłowa reologia kału i biegunka. Badania wykazały, że synteza amylazy, enzymu trzustkowego odpowiedzialnego za trawienie skrobi, jest mniej wydajna u niektórych psów ras północnych, takich jak: siberian husky, alaskan malamute, akita inu i shiba inu (31-33). Należy zauważyć, że ten stan różni się od powszechniej występującej niewydolności zewnątrzwydzielniczej trzustki. Sugerowano, że skrobia nie była ważnym źródłem energii dla psów ras północnych podczas ich ewolucyjnej selekcji. Ta sama wada w trawieniu skrobi prawdopodobnie występuje u kilku innych ras, takich jak wilczak czechosłowacki, ale do tej pory nie ma badań naukowych, które by to udowodniły. Psom nietolerującym skrobi należy podawać dietę wolną od skrobi lub zawierającą ją w ilościach, które zwierzę może tolerować. W praktyce oznacza to, że należy wybierać warzywa korzeniowe, które z założenia są źródłem skrobi bogatej w amylopektyny, a nie zawierają dużej ilości amylozy. Dobrym źródłem amylozy są przede wszystkim zboża. Amyloza jest prostołańcuchowym polimerem jednostek D-glukozy i stanowi 20% skrobi, podczas gdy amylopektyna jest rozgałęzionym polimerem jednostek D-glukozy i stanowi 80% skrobi. Amyloza [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
