Trend przyszłości – białko owadzie w karmach dla psów
Owady gospodarskie jako gatunek do produkcji białka paszowego nie mogą spożywać większości białek pochodzenia zwierzęcego czy odpadów kateringowych, mączki mięsno-kostnej lub obornika. Do ich żywienia dopuszcza się materiały paszowe (rozporządzenie 999/2001): mleko i produkty na bazie mleka, jaja i produkty jajeczne, kolagen i żelatyna (pochodzące od zwierząt innych niż przeżuwacze), hydrolizaty białkowe (pochodzące od zwierząt innych niż przeżuwacze), produkty z krwi (pochodzące od zwierząt innych niż przeżuwacze), mączka rybna.
Jednak większość producentów owadów wykorzystuje do ich skarmiania pasze roślinne (28). W paszy dla owadów mogą być stosowane dodatki paszowe zgodnie z rozporządzeniem (WE) 1831/2003. Producenci owadów muszą przestrzegać prawodawstwa UE w zakresie higieny pasz. Pasza musi być bezpieczna, tzn. poziom zanieczyszczeń czy szkodliwych substancji nie może przekraczać limitów przewidzianych w dyrektywie 2002/32/WE w sprawie niepożądanych substancji w paszach. Owady oraz produkty z nich powstałe nie powinny wywoływać chorób ani niekorzystnych skutków dla zdrowia roślin, zwierząt czy ludzi (rozporządzenie WE 2017/1017).
Próbki produktów końcowych muszą spełniać normy obowiązujące dla Salmonella (nieobecność w 25 g) i Enterobacteriaceae (limit 300 jtk w 1 g), a podmioty stosujące wymagania z załącznika IV do rozporządzenia (WE) nr 142/2011 muszą wykazać nieobecność Clostridium perfringens w 1 g produktu.
Kolonia owadów musi być zamknięta i zabezpieczona (zapobieganie ucieczkom zwierząt i ułatwienie zwalczania szkodników sanitarnych). Wentylacja pomieszczeń musi być dostosowana do wymagań hodowanego gatunku (zapobieganie zanieczyszczeń krzyżowych drogą powietrzną). Regulowane są parametry temperatury i wilgotności. W [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
