Preparaty wspomagające układ pokarmowy i mikroflorę jelitową
Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe
Jedną z powszechnie uznanych korzyści płynących z podawania diety/karmy będącej źródłem włókna pokarmowego jest produkcja krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA), głównie maślanu, propionianu i octanu, powstałych w wyniku procesów fermentacyjnych zachodzących w okrężnicy. Stężenie SCFA zmienia się wzdłuż długości całego jelita, z najwyższymi poziomami w jelicie ślepym i okrężnicy bliższej, podczas gdy zmniejsza się w kierunku jelita dystalnego. Maślan jest preferowanym źródłem energii dla kolonocytów i jest wykorzystywany lokalnie, podczas gdy inne zaabsorbowane SCFA są wchłaniane do żyły wrotnej wątrobowej. Propionian jest metabolizowany w wątrobie, a zatem występuje tylko w niskim stężeniu w krążeniu obwodowym, pozostawiając octan jako najbardziej obfity SCFA w krążeniu obwodowym. Ponadto octan może przenikać przez barierę krew – mózg i zmniejszać apetyt za pośrednictwem stymulacji ośrodka sytości w centralnym układzie nerwowym. Ale mimo niskiego stężenia propionian i maślan mogą wpływać pośrednio na funkcje narządów obwodowych poprzez aktywację układu hormonalnego i nerwowego.
Źródła dietetyczne maślanu
Obecnie kwas masłowy w postaci maślanu stanowi nieodzowny suplement diety psów. Z kolei naturalnym, szczególnie bogatym źródłem maślanu, jest tłuszcz mleczny, w którym występuje on w ilości do 4%. Po włączeniu do cząsteczki triacyloglicerolu maślan jest estryfikowany w pozycji sn-3, przez co staje się preferencyjnie hydrolizowany przez lipazę trzustkową w jelicie cienkim. Dodatkowo pozycjonowanie maślanu w triacyloglicerolu ułatwia wychwyt przez enterocyty, ponieważ lipaza trzustkowa preferencyjnie uwalnia wolne kwasy tłuszczowe (FFA) z pozycji sn-1 i sn-3. [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
