Preparaty wspomagające układ pokarmowy i mikroflorę jelitową

W oparciu o liczbę związanych monomerów prebiotyki można sklasyfikować jako:

• disacharydy,
• oligosacharydy (3-10 monomerów),
• polisacharydy.

Najbardziej obiecującymi i spełniającymi kryteria klasyfikacji substancji prebiotycznych, o czym świadczą badania in vitro i in vivo, są oligosacharydy, w tym:

• fruktooligosacharydy,
• galaktooligosacharydy,
• izomaltooligosacharydy,
• ksylooligosacharydy,
• trans-galaktooligosacharydy,
• oligosacharydy sojowe.

Również takie polisacharydy jak: inulina, skrobia oporna, celuloza, hemiceluloza lub pektyna mogą potencjalnie wykazywać właściwości charakterystyczne dla prebiotyków.

Prebiotyki nie są trawione przez enzymy gospodarza i docierają do okrężnicy w praktycznie niezmienionej postaci, gdzie są fermentowane przez bakterie sacharolityczne, np. z rodzaju Bifidobacterium. Spożycie prebiotyków w dużej mierze wpływa na skład mikroflory jelitowej i jej aktywność metaboliczną całego organizmu. Wynika to z regulowania metabolizmu lipidów, zwiększonego wchłaniania wapnia, wpływu na układ immunologiczny i modyfikacji czynności jelit. Jest wysoce prawdopodobne, że dostarczenie dedykowanego źródła energii, z którego mogą korzystać tylko określone gatunki mikroorganizmu w mikrobiocie, ma większy wpływ na skład mikroflory i metabolizm niż inne czynniki. Struktura molekularna prebiotyków określa ich efekty fizjologiczne i rodzaje mikroorganizmów, które są w [...]

Ten materiał dostępny jest tylko dla użytkowników
którzy są subskrybentami naszego portalu.

Wybierz pakiet subskrypcji dla siebie
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!

Wybierz subskrypcję

Masz aktywną subskrypcję?

Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie? Dołącz do nas