Preparaty wspomagające układ pokarmowy i mikroflorę jelitową
Dotychczasowy stan wiedzy dotyczący działania β-glukanów w organizmie opiera się na wynikach badań nad działaniem tych związków izolowanych w większości przypadków z różnego rodzaju grzybów. Jak zostało to szczegółowo opisane w wielu pracach przeglądowych, wszelkie oddziaływania na funkcje fizjologiczne żywych organizmów wywierane przez β-glukany zależą od bardzo wielu czynników. Jednym z najważniejszych jest źródło, z którego izolowane są te związki. To różne działanie β-glukanów izolowanych z drożdży, innych rodzajów grzybów (np. Candida albicans czy Agaricus blazei) czy porostów (wł. Laminaria digitata) w stosunku do β-glukanów izolowanych z ziaren zbóż wynika w głównej mierze z występowania w poszczególnych źródłach izoform o odmiennej budowie łańcuchów, a więc innych właściwościach fizycznych, m.in. rozpuszczalności w wodzie czy wielkości i budowie cząsteczki.
Wykazano m.in., że β-glukany z grzybów aktywują makrofagi i limfocyty cytotoksyczne, a także wykazują ochronne działanie w zakażeniach pasożytniczych, wirusowych i bakteryjnych, co zostało wykazane w licznych badaniach na modelach zwierzęcych. Stwierdzono również stymulację przez β-glukany wyizolowane z grzybów makrofagów otrzewnowych, co objawiało się m.in. wzrostem syntezy cytokin (Il-1, Il-6, Il-8, Il-12, TNFα) i mediatorów stanu zapalnego (NO i H2O2). Wykazano również supresyjne działanie na komórki nowotworowe (26), w tym nowotworów złośliwych różnych narządów: białaczki szpikowej, raka piersi, raka nadnerczy i raka płuc (27).
W przypadku podawania β-glukanów per os dochodzi do bezpośredniego kontaktu tych związków z układem immunologicznym jelit, w szczególności z komórkami układu GALT znajdującymi się w kępkach Peyera w ścianie jelita. Łącząc się ze [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
