Preparaty wspomagające układ pokarmowy i mikroflorę jelitową

Czym jest probiotyk?

Określenie „probiotyk” pochodzi z języka greckiego i oznacza „na całe życie”. Prawdopodobnie to Ferdinand Vergin jako pierwszy użył tej nazwy w 1954 r. Jakiś czas później, w 1965 r., Lilly i Stillwell opisali probiotyki jako mikroorganizmy stymulujące wzrost innych mikroorganizmów (5).

Definicja probiotyków była wielokrotnie modyfikowana i zmieniana. Aby podkreślić ich mikrobiologiczne pochodzenie, Fuller (1989) stwierdził, że probiotyki muszą być żywymi mikroorganizmami i muszą wywierać korzystny wpływ na ich żywiciela. Z drugiej strony, Guarner i Schaafsma (1998) wskazali na konieczność zastosowania odpowiedniej dawki organizmów probiotycznych wymaganych do osiągnięcia oczekiwanego efektu. Obecna definicja, sformułowana w 2002 r. przez ekspertów grupy roboczej FAO (Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa) i WHO (Światowej Organizacji Zdrowia), stwierdza, że probiotyki są „żywymi szczepami ściśle wybranych mikroorganizmów, które po podaniu w odpowiednich ilościach przynoszą korzyść zdrowotną dla gospodarza”.

Definicja została utrzymana przez Międzynarodowe Towarzystwo Naukowe ds. Probiotyków i Prebiotyków (ISAPP) w 2013 r. (6).

Korzystny wpływ probiotyków

Badania molekularne i genetyczne pozwoliły określić podstawy korzystnego wpływu probiotyków, obejmującego cztery mechanizmy:

1. antagonizm poprzez produkcję substancji przeciwdrobnoustrojowych,
2. konkurencja z [...]

Ten materiał dostępny jest tylko dla użytkowników
którzy są subskrybentami naszego portalu.

Wybierz pakiet subskrypcji dla siebie
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!

Wybierz subskrypcję

Masz aktywną subskrypcję?

Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie? Dołącz do nas