Niezbędne wielonienasycone kwasy tłuszczowe w żywieniu psów – każdy ich rodzaj ma znaczenie
Źródła kwasów tłuszczowych
Cennym źródłem kwasów tłuszczowych n-3 oprócz oleju rybiego jest olej z kryla. Szczególnie istotne jest to, że w oleju z kryla kwasy tłuszczowe wbudowywane są w fosfolipidy, głównie fosfatydylocholinę, dzięki czemu zwiększa się ich biodostępność. Ich wchłanianie jest zdecydowanie efektywniejsze niż w przypadku olejów rybich. W organizmach ryb kwasy tłuszczowe są magazynowane głównie jako triacyloglicerole, podczas gdy w krylu 30-65% kwasów tłuszczowych wchodzi w skład fosfolipidów. To, czy estryfikacja kwasów tłuszczowych do triacylogliceroli lub do fosfolipidów ma wpływ na efektywność wchłaniania kwasów tłuszczowych do krwi oraz na poziom lipidów w surowicy, jest kwestią wymagającą szczegółowego wyjaśnienia. Ponieważ fosfolipidy stanowią strukturę błon komórkowych każdej komórki, długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny n-3 w postaci fosfolipidów łatwiej przechodzą przez enterocyty w jelicie do krwiobiegu. Dlatego też biodostępność tych kwasów tłuszczowych z oleju z kryla w porównaniu do olejów rybich jest znacznie bardziej efektywna Ważną zaletą oleju z kryla jest wysoka zawartość lipofilnej astaksantyny, która jest naturalnym przeciwutleniaczem. Ponieważ organizmy psa i kota nie są w stanie syntetyzować astaksantyny, jej stężenie w osoczu i płynach ustrojowych zawsze będzie skorelowane z zawartością w diecie. Krytycznym aspektem związanym z przyjmowaniem astaksantyny z pożywienia jest bardzo duża ilość ryb i skorupiaków, które należałoby spożyć, żeby osiągnąć dawkę, przy której opisywany jest efekt biologiczny: w przypadku człowieka konieczne byłoby spożywanie od 600 g do 2 kg łososia dziennie, aby uzyskać optymalną dawkę. Ponieważ także w przypadku psów i kotów jest to praktycznie niemożliwe [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
