Karmy ze świeżym mięsem w żywieniu psów
Strawność białka
Strawność pozorna wyrażana w procentach to nic innego, jak różnica pomiędzy zawartością białka pobranego a wydalonego w kale. Jest ona mierzona poprzez ilość pobranego oraz wydalonego azotu. Czynnikiem wpływającym w dużej mierze na strawność jest długość przewodu pokarmowego. Do innych czynników należy obróbka termiczna. W wyniku gotowania lub ekstruzji, czyli przy użyciu wysokich temperatur, zmienia się strawność białek. Ponadto stawność będzie różna w zależności od wieku i wielkości psów. Rasy miniaturowe oraz szczenięta cechuje większa o 4% strawność w porównaniu do starszych i większych psów (16). Rasy pierwotne również cechuje wyższa strawność białka. Wśród ras pierwotnych można wyróżnić takie rasy jak np.: chart afgański, chow chow, lhasa apso, samojed, akita (23).
Strawność bywa często mylona z przyswajalnością, a są to dwa odrębne pojęcia. Przyswajalność, inaczej określana jest jako biodostępność, tyczy się przede wszystkim witamin i składników mineralnych. Określa ona stosunek pomiędzy składnikiem, który został wchłonięty z jelita, a zdolnością bycia wchłoniętym do krwi i możliwością wykorzystania go przez tkanki organizmu (24). Strawność natomiast tyczy się składników złożonych, takich jak białka, tłuszcze i węglowodany, oraz suchej masy całego pokarmu i jest to zawartość danego składnika w pokarmie, który ma ulec strawieniu i potencjalnie może zostać wchłonięty, a zatem dostępny dla metabolizmu zwierzęcia (25).
Podsumowanie
Ważne jest, aby pies otrzymywał zbilansowany posiłek, skomponowany z różnorodnych, pełnowartościowych surowców. Gwarantuje to [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
