Immunomodulacja: leczenie żywieniem – cz. II

Żywienie wchodzi w interakcje z układem odpornościowym na wielu poziomach

Odżywianie i układ odpornościowy współdziałają na wielu poziomach, które dla uproszczenia można podzielić na cztery etapy. Etap I i II to etapy bierne, ponieważ obejmują dostarczanie zasadniczych składników odżywczych dla układu odpornościowego. Etapy III i IV to przede wszystkim modyfikacja odpowiedzi immunologicznej za pomocą takich czynników jak modyfikatory tej odpowiedzi, oddziałujące przede wszystkim na receptory PAMP w jelicie i bardziej aktywnie wpływające na odporność.

Etap I: pełna dieta 

Na poziomie podstawowym wszystko skupia się na energii pobieranej z pożywienia, białkach, witaminach (A, C i E) oraz pierwiastkach śladowych takich jak: Zn, Mg, Fe itd. (opisanych szczegółowo w Diet and Human Immune Function, Humana Press 2003). Pierwiastki takie jak Ca+ i Mg+ napędzają mechanizmy sygnalizacji w układzie odpornościowym, są więc istotne dla lepszej odpowiedzi immunologicznej. W związku z tym zapewnienie podstawowych składników odżywczych to minimum, które można zrobić dla układu odpornościowego.

Etap II: optymalizacja za pomocą makro- i mikroelementów

Drugi etap obejmuje optymalizację za pomocą kluczowych składników odżywczych o zasadniczym znaczeniu dla komórek immunologicznych.

Układ odpornościowy wymaga pewnych składników odżywczych, a więc dostarczenie ich w większych ilościach pozwala lepiej wpływać na komórki immunologiczne. Przejściowy niedobór istotnego składnika odżywczego może mieć negatywny wpływ na układ immunologiczny. Na przykład podczas [...]

Ten materiał dostępny jest tylko dla użytkowników
którzy są subskrybentami naszego portalu.

Wybierz pakiet subskrypcji dla siebie
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!

Wybierz subskrypcję

Masz aktywną subskrypcję?

Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie? Dołącz do nas