Czy istnieje idealna dieta na cukrzycę dla psa i kota?

Węglowodany strawne – kłopotliwa energia

Pomimo tego, że glukoza jest jedną z najważniejszych substancji wyzwalających wydzielanie insuliny u zdrowych organizmów, uważa się, że dieta, która minimalizuje odpowiedź glikemiczną, jest bardziej pożądana długofalowo. Dieta bez skoków zapewnia lepszą kontrolę stężenia glukozy we krwi i związanych z tym potencjalnych powikłań. Dość powszechnie znane jest pojęcie „indeksu glikemicznego”, które odnosi się do systemu klasyfikacji żywności opartego na jej wpływie na stężenie glukozy we krwi. Zbadano też, jak reaguje organizm psa na wybrane surowce wykorzystywane do produkcji karm przemysłowych.

W dużym uproszczeniu, szybciej wchłaniają się i wywołują większe skoki cząsteczki o prostej budowie niż te skomplikowane, związane dodatkowo z włóknem strukturalnym rośliny. Węglowodany złożone z większą ilością włókna są wolniej trawione i wchłaniane. Dobrym przykładem jest tu ziarno jęczmienia, które ma niższy indeks glikemiczny niż produkty niemal czysto skrobiowe z małą ilością błonnika (jak np. ziemniaki) lub węglowodany proste z większą ilością cukrów – mono- i disacharydów (takie jak fruktoza lub sacharoza).

Dwutygodniowe badanie przeprowadzono z udziałem zdrowych psów, a dotyczyło odpowiedzi glikemicznej pięciu różnych źródeł skrobi: kukurydzy, pszenicy, jęczmienia, ryżu i sorgo, stanowiących 30% diety w suchej masie (19).

Najwyższym indeksem glikemicznym charakteryzuje się ryż, a najniższym sorgo. Pszenica i kukurydza wygenerowały pośrednią odpowiedź, a jęczmień miał niższą odpowiedź niż pszenica i kukurydza.

Kolejne badanie z udziałem psów [...]

Ten materiał dostępny jest tylko dla użytkowników
którzy są subskrybentami naszego portalu.

Wybierz pakiet subskrypcji dla siebie
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!

Wybierz subskrypcję

Masz aktywną subskrypcję?

Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie? Dołącz do nas