Rola beta-glukanów w żywieniu psów
Beta-glukany mogą działać w jelicie nie tylko na komórki odpornościowe przewodu pokarmowego, ale także, co jest równie interesujące, na enterocyty. To działanie wykazano w badaniach in vitro na linii komórek nabłonka jelitowego Caco-2, a także w badaniach in vivo na myszach (16). W tym ostatnim badaniu wykazano, że podawanie beta glukanów per os powoduje wzrost jądrowego czynnika transkrypcyjnego NF-kB zarówno w komórkach odpornościowych, jak i w enterocytach, co może sugerować analogiczny mechanizm działania tych polisacharydów w obu rodzajach komórek. Co ciekawe, takie działanie wykazano tylko w jelicie cienkim. Autorzy tej pracy sugerują, że znajdujące się w pokarmie beta-glukany po dostaniu się do jelita cienkiego w pierwszej kolejności, po związaniu przez specyficzne receptory błonowe (głównie receptory dectin-1 i TLR-4) i uruchomieniu kaskady sygnałów wewnątrzkomórkowych doprowadzających do wydzielenia czynnika NF-kB, aktywują komórki odpornościowe, które z kolei za pośrednictwem analogicznego mechanizmu powodują aktywację enterocytów. Tak więc działanie tych związków w środowisku przewodu pokarmowego może nie tylko pobudzać układ odpornościowy związany z jelitem, ale również modulować działanie układu immunologicznego w całym organizmie.
Wpływ beta-glukanów na mikrobiotę jelitową
Głównym czynnikiem regulującym różnorodność i aktywność mikrobiomu jelitowego jest dieta. Beta-glukany (węglowodany niestrawne) działają jako substrat, jeszcze nie wiadomo, czy selektywny, do wzrostu mikroorganizmów kształtujących mikrobiom wyłącznie okrężnicy – jest to konsekwencja braku możliwości trawienia beta-glukanów w jelicie cienkim. Zarówno w badaniach in vivo, jak i in vitro wykazano, że beta-glukany wpływają stymulująco na wzrost Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus i [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
