Kompleksowa opieka lekarsko-weterynaryjna nad stadami krów mlecznych – rozmowa z dr hab. Wojciechem Barańskim
Panie Profesorze, jest Pan autorem zintegrowanego programu opieki lekarsko-weterynaryjnej nad stadami krów mlecznych. W oparciu o ten program sprawuje Pan opiekę lekarsko-weterynaryjną nad kilkunastoma stadami krów mlecznych. Czy mógłby Pan przybliżyć jego założenia?
W ostatnich latach zachodzą duże zmiany w chowie krów mlecznych. Pogłowie krów systematycznie się zmniejsza. Według danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB w 2019 r. liczba krów użytkowanych mlecznie zmniejszyła się o 2% w porównaniu od 2018 r. i wynosi 2160 tys. sztuk. Postępuje proces koncentracji chowu krów mlecznych. Zmniejsza się liczba gospodarstw produkujących mleko, natomiast zwiększa się obsada krów w stadach. Dynamicznie rośnie wydajność mleczna krów. W 2019 r. wynosiła ona średnio 6400 kg mleka rocznie, a krów pod oceną 8530 kg mleka. Krowy o najwyższej wydajności produkują w ciągu laktacji pond 20 tys. kg mleka. Towarzyszą temu wzrost częstotliwości występowania różnych chorób i wyraźny spadek płodności krów, co skraca długość użytkowania zwierząt.
Powoduje to, że klasyczna rola lekarza weterynarii, polegająca na interwencyjnym, na wezwanie właściciela, leczeniu indywidualnych krów z problemami zdrowotnymi, staje się niewystarczająca. Wychodząc naprzeciw nowym uwarunkowaniom chowu krów mlecznych, opracowałem zintegrowany program opieki lekarsko-weterynaryjnej nad stadami krów mlecznych. Polega on na kompleksowym podejściu do stada, obejmującym wszystkie aspekty produkcji. Program powinien być dostosowany do specyfiki stada, niemniej można w nim wyróżnić pewne stałe elementy, a mianowicie: określenie celu programu w danym stadzie, ocenę stanu wyjściowego, opracowanie planu realizacji celu, regularne wizyty lekarza weterynarii w [...]
Mogą zainteresować Cię również
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
