Zagrożenia, które niosą mikotoksyny

Neutralizacja i ograniczanie

Najskuteczniejszym sposobem przeciwdziałania zanieczyszczeniom pasz wtórnymi metabolitami grzybowymi jest zapobieganie rozwojowi pleśni. Ryzyko występowania mikotoksyn w surowcach jest nieuniknione i brak jest jak dotąd skutecznych sposobów ich całkowitego usunięcia z zanieczyszczonych pasz. Jednakże aby do minimum ograniczyć zakażenie plonów, należy prowadzić zabiegi prewencyjne, zaczynając od pola, a kończąc na detoksykacji porażonych plonów. Aby znacznie ograniczyć skażenie mikotoksynami, rolnik powinien prawidłowo wykorzystywać czynniki agrotechniczne, takie jak: płodozmian, odpowiednie przygotowanie gleby, przestrzeganie okresów siewu ziarna, siew nieskażonego ziarna najwyższej jakości, dobór odmian odpornych na porażenie grzybami, skuteczne niszczenie chwastów, stosowanie fungicydów, kontrola wzrostu roślin, prawidłowy zbiór.

Także po zbiorze należy pamiętać, by zboże trafiło do czystych silosów czy magazynów. Ważne jest, by przechowywane surowce posiadały odpowiednią wilgotność nieprzekraczającą 15%, były przewietrzane oraz chronione przed gryzoniami, tak aby nie podwyższać podatności na skażenie metabolitami grzybowymi. Równie ważne są transport i przetwarzanie zboża, gdyż podczas tych działań mikotoksyny bardzo łatwo się zasiedlają i skażają materiał.

Przedstawione fakty zachęcają po pierwsze, do kontroli mikotoksyn w paszach, a w przypadku ich stwierdzenia − do zastosowania w paszach preparatów neutralizujących, zwanych detoksykantami. Produkty te wiążą mikotoksyny z paszy. Preparaty te najczęściej zawierają naturalne glinokrzemiany lub syntetyczne sorbenty, do których należą: glinokrzemiany, tlenek glinu, kaolin, modernit, zeolit, klinoptylolit, bentonit, węgiel aktywowany. To preparaty o porowatej strukturze zdolne do absorpcji mikotoksyn, które następnie ulegają wydaleniu z kałem. Niestety, powodują one również wiązanie składników [...]

Ten materiał dostępny jest tylko dla użytkowników
którzy są subskrybentami naszego portalu.

Wybierz pakiet subskrypcji dla siebie
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!

Wybierz subskrypcję

Masz aktywną subskrypcję?

Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie? Dołącz do nas