Wskaźniki oraz kryteria oceny czystości zwierząt gospodarskich

Streszczenie

Czystość zwierząt jest ważnym czynnikiem wpływającym na ich dobrostan. Koreluje ona z higieną mleka, poziomem zaburzeń zdrowotnych, a także jest jednym z kryteriów dopuszczania zwierząt do uboju. Pod koniec ubiegłego wieku opracowano pierwsze, proste i powtarzalne narzędzia służące do jej oceny. Przeważnie opierają się one na ocenie określonych regionów ciała i przyjmują postać trzy- do pięciopunktowej skali lub kategorii. W pracy przedstawiono ewolucję wskaźnika oceny czystości oraz możliwe jego zastosowanie do oceny warunków chowu oraz uboju zwierząt.

Słowa kluczowe

dobrostan, czystość, wskaźniki, zwierzęta gospodarskie

Abstract

Cleanness of animals is an important welfare indicator. It correlates with milk hygiene, animal health, also being one of the criteria for accepting animals for slaughter. The first simple and repeatable tools for its assessment were developed at the end of the last century. Most of them are based on the analysis of specific regions of the body and come in the form of 3-5 point scale or 3 to 5 categories. This paper presents the evolution of cleanness indicator and its possible application to the assessment of conditions in animal husbandry and slaughterhouses.

Keywords

animal welfare, cleanness, assessment, farm animals