Wpływ występowania epizoocji afrykańskiego pomoru świń (ASF) na europejską produkcję trzody chlewnej

Niemcy

Według danych udostępnionych przez niemiecki rynek trzody chlewnej, największy spadek produkcji trzody chlewnej o 5,0% zaobserwowano w 2018 r. wśród świń poniżej 50 kg i osiągnął on 5,17 mln świń. Wzrost produkcji odnotowano wśród tuczników (o 0,03% i osiągnął 11,88 mln tuczników), prosiąt (o 0,7%, łącznie 7,97 mln prosiąt), macior (o 2,5% i osiągnął 1,86 mln loch prośnych) oraz loszek o 3,0% i osiągnął 0,42 mln (33). Reasumując produkcję trzody chlewnej na przestrzeni dziesięciu lat w Niemczech (2008-2018), spadła ona z poziomu 28,7 mln świń do 26,9 mln świń w 2018 r. Jeśli chodzi o produkcję wieprzowiny ogółem, to w 2016 r. wyniosła ona 5586 tys. ton, w 2019 r. – 5322 tys. ton, natomiast w 2020 r. – 5100 tys. ton. Dlatego biorąc pod uwagę występowanie ASF w Niemczech wśród populacji dzików we wrześniu 2020 r., spadek produkcji wieprzowiny wynosił około 4,2%.

Średnia liczba świń w gospodarstwach znacznie wzrosła z 209 świń/gospodarstwo w 2008 r. do 1175 świń/gospodarstwo w 2018 r., co wskazuje na pozytywny trend w produkcji wieprzowiny. Najbardziej intensywna produkcja trzody chlewnej dotyczy zachodniej części Niemiec (Dolna Saksonia), następnie Niemiec Wschodnich, Bawarii, następnie Badenii-Wirtembergii i Szlezwiku-Holsztyna (34). Najwyższe wahania w produkcji trzody chlewnej w Niemczech w latach 2008-2018 wynosiły 2,6%, tj. z 58,6 mln świń w 2010 r. do 57,9 mln w 2018 r. Najważniejszymi krajami eksportującymi świnie do Niemiec są: Holandia, Dania, Belgia i Francja.

[...]

Ten materiał dostępny jest tylko dla użytkowników
którzy są subskrybentami naszego portalu.

Wybierz pakiet subskrypcji dla siebie
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!

Wybierz subskrypcję

Masz aktywną subskrypcję?

Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie? Dołącz do nas