Stymulacja naturalnych mechanizmów obronnych szansą na ograniczenie stosowania antybiotyków w chowie i hodowli świń
β-1,3/1,6-D-glukany
Kolejną, istotną z punktu widzenia immunostymulacji grupę prebiotyków stanowią β-1,3/1,6-D-glukany z długimi rozgałęzionymi łańcuchami bocznymi. Są to wyselekcjonowane polisacharydy ze ścian komórkowych drożdży, głównie Saccharomyces cerevisiae. Są one też składnikami ścian komórkowych innych bakterii i grzybów, a także roślin zbożowych, takich jak owies czy jęczmień, oraz alg.
β-glukany charakteryzują się silnymi właściwości immunostymulującymi, co potwierdziły wyniki wielu badań. Eksperymentalnie dowiedziono, że działanie immunostymulujące jest związane z wiązaniem β-glukanów z receptorami znajdującymi się na powierzchni komórek efektorowych (makrofagów, monocytów, neutrofilów, limfocytów). Po aktywacji właściwych receptorów dochodzi do uruchomienia sekrecji cytokin, które wpływają na odpowiedź immunologiczną zarówno typu komórkowego, jak i humoralnego. β-glukany wykazują dwojaki wpływ na sekrecję cytokin: mogą nie tylko stymulować, ale także hamować ich wydzielanie.
Wykazano, że posiadają one zdolność hamowania syntezy cytokin prozapalnych, takich jak IL-6 i TNF-α, a jednocześnie stymulują produkcję jednej z ważniejszych cytokin przeciwzapalnych, jaką jest IL-10. Cytokiny wydzielane w następstwie aktywacji odpowiednich receptorów stymulują komórki efektorowe, prowadząc do wzrostu ich aktywności (zwiększona produkcja nadtlenku wodoru i tlenku azotu, wzrost aktywności katalitycznej enzymów lizosomalnych, stymulacja produkcji przeciwciał przez limfocyty B). β-glukany powodują także wyraźny wzrost aktywności lizozymu oraz wzrost stężeń gamma-globulin i białka całkowitego w surowicy. W badaniach prowadzonych na warchlakach wykazano także adiuwancyjny wpływ β-glukanów po ich zastosowaniu u zwierząt szczepionych przeciwko klasycznemu pomorowi świń.
Lizozym
Jest [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
