Stymulacja naturalnych mechanizmów obronnych szansą na ograniczenie stosowania antybiotyków w chowie i hodowli świń

Inne preparaty

Probiotyki

Zgodnie z definicją FAO/WHO z roku 2001 probiotyki to „żywe drobnoustroje, które podawane w odpowiednich ilościach wywierają korzystny efekt zdrowotny”. Panel ekspertów zwołany w październiku 2013 r. przez Międzynarodowe Towarzystwo Naukowe ds. Probiotyków i Prebiotyków (ISAPP) zmodyfikował nieco powyższą definicję i dostosował ją do obecnych i przewidywanych zastosowań. Bardziej precyzyjne użycie terminu „probiotyk” będzie przydatne do ukierunkowania klinicystów i konsumentów na różnicowanie różnorodnych produktów na rynku. Zgodnie z najnowszymi zaleceniami termin probiotyk oznacza „żywe mikroorganizmy, które po podaniu w odpowiednich ilościach przynoszą korzyści zdrowotne gospodarzowi”.

Jako probiotyki najczęściej używane są bakterie należące do rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium. Wykorzystywane są głównie szczepy: Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, występujące w postaci wielu biotypów specyficznych nawet dla poszczególnych osobników, oraz grzyby, np. Saccharomyces boulardii. Probiotykom przypisuje się właściwości m.in.: przeciwbakteryjne, immunomodulacyjne, przeciwnowotworowe, przeciwbiegunkowe, przeciwalergiczne i przeciwutleniające.

Działanie antybakteryjne wynika m.in. z ich zdolności do regulowania składu mikroflory jelitowej i hamowania rozwoju bakterii chorobotwórczych oraz grzybów i jest ono przypisywane produkowanym przez probiotyki specyficznym związkom, jak kwasy organiczne, nadtlenek wodoru i bakteriocyny (naturalne związki przeciwdrobnoustrojowe). Do bakteriocyn produkowanych przez bakterie probiotyczne należą m.in.: laktobrewina, acidofilina, laktobacilina, laktocidina i laktolina. Bakteriocyny działają na patogeny odpowiedzialne np. za wywoływanie biegunek okresu okołoporodowego i odsadzeniowego. Lactobacillus acidophilus i Bifidobacteria wywierają działanie hamujące wzrost patogenów takich jak: Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, [...]

Ten materiał dostępny jest tylko dla użytkowników
którzy są subskrybentami naszego portalu.

Wybierz pakiet subskrypcji dla siebie
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!

Wybierz subskrypcję

Masz aktywną subskrypcję?

Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie? Dołącz do nas