Stres cieplny – ważny temat w realiach zmieniającego się klimatu
Jak rozpoznać objawy stresu cieplnego?
Pierwszym objawem rozwijającego się stresu cieplnego u zwierząt jest spadek apetytu, występujący na skutek dążenia organizmu do ograniczenia szybkości metabolizmu, który przyczynia się do podwyższenia temperatury wewnętrznej organizmu. Kolejnym czynnikiem ograniczającym apetyt jest podwyższenie w organizmie stężenia insuliny pod wpływem zmian hormonalnych, powiązanych z aktywnością tyroksyny, trójjodotyroniny i kortyzolu. W tej sytuacji insulina powoduje równoczesne obniżenie stężenia glukozy i zmniejszenie lipolizy tkanki tłuszczowej, co prowadzi do obniżenia niezestryfikowanych kwasów tłuszczowych (NEFA). Insulina działa antylipolitycznie, z tego względu u zwierząt poddanych stresowi cieplnemu nie występuje mobilizacja tkanki tłuszczowej i trójglicerydów. Wysokie temperatury powodują zwiększenie aktywności lipazy lipoproteinowej, co przyczynia się do zmniejszenia uwalniania NEFA z tkanki tłuszczowej. Zmniejszenie lipolizy tkanki tłuszczowej przy równoczesnym wzroście stężenia insuliny i zwiększonym wykorzystaniu glukozy w organizmie prowadzi do zmniejszenia aktywności metabolicznej, a poprzez to do ograniczenia produkcji ciepła w warunkach podwyższonej temperatury zewnętrznej. Oceniając sytuację energetyczną krowy w warunkach stresu cieplnego, można zauważyć, że aminokwasy i glukoza stają się jedynym dostępnym „paliwem” dla organizmu. Całość tego działania prowadzi do zaburzenia gospodarki energetycznej krowy i zwiększenia procesów katabolicznych w mięśniach, czego konsekwencją jest wykorzystanie aminokwasów jako źródła energii dla zwierzęcia. Wzrost katabolizmu białek w wyniku zmniejszonego wykorzystania tkanki tłuszczowej podczas stresu cieplnego w pewnym stopniu łagodzi niedobór glukozy, ponieważ aminokwasy glikogenne dostarczają energii poprzez cykl kwasów trikarboksylowych (TCA) lub glukoneogenezę. Stres ten wywiera duży wpływ na metabolizm aminokwasów, powodując zwiększoną mobilizację białek szkieletowych. Zwiększone zużycie białek – aminokwasów do wytwarzania [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
