Mikotoksyny – stałe zagrożenie w hodowli bydła mlecznego
Największą grupę toksycznych alkaloidów stanowią alkaloidy sporyszowe (ergotynowe), do których zaliczamy: klawiny, kwas lysergowy, amidy kwasu lysergowego oraz ergopeptyny (m.in. ergowalina). Objawy kliniczne wynikają ze spożywania alkaloidów zawartych w świeżej trawie, sianie lub sianokiszonce. Występowanie objawów jest uzależnione od zawartości alkaloidów w roślinach oraz od czasu spożywania paszy. Ogólne objawy kliniczne są niespecyficzne i obejmują: niskie spożycie paszy, postępujący spadek masy ciała, zaburzenia płodności, ograniczenie lub słabe przyrosty masy ciała u ras mięsnych, natomiast u krów mlecznych – spadek wydajności mlecznej, liczny wzrost komórek somatycznych w mleku oraz obniżenie zawartości tłuszczu i białka w mleku.
Obserwowano również: wzmożone ślinienie się, pocenie się, podwyższoną ciepłotę ciała, przyśpieszone oddychanie, zaburzenia termoregulacji (zwierzęta więcej czasu spędzają na schładzaniu organizmu, w cieniu lub w wodzie, natomiast mniej czasu spędzają na spożywaniu pokarmu). W przypadku zatrucia ergovaliną w stadzie 37 krów mlecznych obserwowano występowanie u kilku krów ślepoty na tle zmętnienia soczewki, a u kilkunastu krów martwicę i odpadnięcie końcowego 2/3 ogona (ryc. 2). Natomiast w obserwowanym stadzie nie stwierdzono zaburzeń płodności (6).
Profilaktyka i leczenie mikotoksykoz
Postępowanie terapeutyczne w przypadku mikotoksykozy jest trudne ze względu na brak możliwości leczenia przyczynowego. Jedynym słusznym rozwiązaniem jest całkowite usuniecie paszy zanieczyszczonej mikotoksynami z żywienia zwierząt. Ze względu na trudności w ograniczeniu zawartości mikotoksyn w roślinach zarówno w czasie wzrostu, jak i w trakcie ich przechowywania, zostały opracowane procedury chroniące zwierzęta przed szkodliwym spożywaniem [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
