Konferencja Mastitis 2024: zdrowie krów, przyszłość branży
Dr hab. Marcin Gołębiewski, prof. SGGW, przedstawił, jak dzięki wykorzystaniu sztucznej inteligencji mleczarnie mogą wykryć zafałszowanie mleka poprzez używanie tzw. wirówek do mleka w celu zafałszowania liczby komórek somatycznych w mleku zbiorczym. Profesor omówił również, jaki wpływ na zwiększenie rentowności gospodarstw będzie miał rozwój sztucznej inteligencji.
Wystąpienie hodowcy Martina Ziai rzuciło światło na złożoną sytuację, w której znalazła się współczesna hodowla. Prezentując szczegółową analizę kosztów produkcji mleka, wskazał, jak rosnące ceny energii, pasz i nawozów, a także coraz bardziej restrykcyjne przepisy środowiskowe, takie jak np. Dyrektywa Azotowa czy Wspólna Polityka Rolna, wpływają na rentowność gospodarstw. Jednocześnie podkreślił, że hodowcy są często niesłusznie obwiniani za problemy środowiskowe i przedstawiani w negatywnym świetle. Aby zmienić ten obraz, konieczna jest ścisła współpraca między rolnikami, naukowcami, politykami i konsumentami. Dzięki wspólnym działaniom można wypracować rozwiązania, które pozwolą na zrównoważoną produkcję żywności, ochronę środowiska i zapewnienie godziwych warunków życia dla zwierząt. Hodowca zaapelował o większą otwartość na dialog i budowanie zaufania między różnymi grupami interesu.
Kolejny wykład na temat dobrostanu zwierząt wygłosił lek. wet. Marcin Kocik, członek Polskiego Stowarzyszenia Lekarzy Weterynarii. Prezentacja dotyczyła szeroko pojętego dobrostanu krów oraz tego, w jaki sposób jego poprawa może znacząco zwiększyć rentowność hodowli. Warto podkreślić, że rentowność to sytuacja, w której przychody przewyższają wydatki w dłuższej perspektywie czasowej. Jednym z przykładów jest poprawa reprodukcji stada. Choć efekty tego procesu są widoczne dopiero po pewnym czasie, skrócenie okresu międzywycieleniowego bezpośrednio przekłada się na wzrost zysków [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
Zapisz się do bezpłatnego newslettera!
Bądź na bieżąco z nowościami z branży weterynaryjnej.
