Metody i schematy odchudzania zwierząt

Etap I – dobór właściwej diety

Dieta odchudzająca jest specjalnym rodzajem pokarmu umożliwiającym bezpieczną, kontrolowaną utratę masy ciała. Podstawowym elementem są niskokaloryczne składniki, ograniczona ilość tłuszczów, podniesiony poziom białka i substancji witaminowo-mineralnych oraz dodatek składników funkcjonalnych. Wśród nich można wyróżnić te o działaniu redukującym łaknienie (np. guma guar z Cyamopsis tetragonobus, Psyllium, włókno uzyskane z rośliny z gat. Plantago czy glucomannan z korzenia Amorphophallus konjac), stymulującym metabolizm komórkowy (skoniugowany kwas klawulanowy CLA, wyciąg z rośliny Garcia cambogia, saponiny z korzenia żeń-szenia, chrom czy beta-hydroksy-beta-metylomaślan) czy teromogenezę (kofeina, katechiny zielonej herbaty, kapsaicyna) lub hamujących wchłanianie tłuszczów (saponiny z roślin z gat. Panax japonicus oraz owoców: Kochia scoparia, chitosan – fat blocker) (8, 17, 18). Zazwyczaj w dietach odchudzających wykorzystuje się synergizm działania składników funkcjonalnych, a typowym standardem jest łączenie L-karnityny, kwasu CLA i włókna pokarmowego.

Tłuszcz i węglowodany w diecie odchudzającej

Tłuszcz jest najlepszym źródłem energii, dostarcza jej 2 razy więcej niż węglowodany czy białka. Dlatego w dietach odchudzających jest podstawowym składnikiem, który podlega ograniczeniu. Początkowo zmniejszenie zawartości tłuszczu w diecie odbywało się kosztem zwiększenia udziału węglowodanów złożonych i włókna, później białka. Takie połączenie, niskotłuszczowa (niskokaloryczna), ale wysokobiałkowa dieta, redukuje zawartość tłuszczu w organizmie przy zachowaniu masy mięśniowej. Powyższa kompozycja ogranicza również produkcję prozapalnych cytokin i obniża stężenie trójglicerydów w surowicy krwi. U ludzi stosowano różne typy diet odchudzających, m.in. niskotłuszczową dietę niskowęglowodanową, w której eliminowano źródła cukrów [...]

Ten materiał dostępny jest tylko dla użytkowników
którzy są subskrybentami naszego portalu.

Wybierz pakiet subskrypcji dla siebie
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!

Wybierz subskrypcję

Masz aktywną subskrypcję?

Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie? Dołącz do nas