Diety w chorobach przewodu pokarmowego
Diety o zwiększonej zawartości włókna
Specyficzną odmianą diet jelitowych są produkty ze zwiększoną zawartością włókna, które stosuje się w chorobach jelita grubego czy zaburzeniach motoryki przewodu pokarmowego. W karmach dla psów i kotów wykorzystuje się dwa rodzaje włókna – nierozpuszczalne i rozpuszczalne. Zwiększony udział włókna nierozpuszczalnego (celuloza, hemiceluloza, lignina) sprzyja bodźcowej stymulacji receptorów ściany jelit, a co za tym idzie – regulacji perystaltyki.
Ten rodzaj włókna wykazuje również tendencję do absorpcji wody oraz wiąże powstałe endogennie toksyny, usuwając je z organizmu. Natomiast włókno rozpuszczalne (pektyny, żele, mucilageny) jest szybko fermentowane przez mikroflorę jelit, w wyniku czego powstają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, odżywiające komórki nabłonka. Łącząc oba typy włókna w jednym produkcie, uzyskuje się efekt regulacji perystaltyki, odnowy mikroflory i regeneracji nabłonka przewodu pokarmowego.
Typowym składnikiem diet „jelitowych”, zawierających mieszany rodzaj włókna, są: otręby ryżowe, pszenne, owsiane, włókno soi, groszku, pulpa buraczana itp (6). Poza samym rodzajem włókna duże znaczenie ma jego zawartość, która w dietach jelitowych przeznaczonych dla kotów sięga do maks. 5% s.m., a w przypadku psów – nawet powyżej 7% (1, 2).
Niemniej jednak jego zawartość powinna być dobrana indywidualnie do każdego rozpatrywanego przypadku. Dlatego też bardzo wygodne są suplementy komercyjne włókna (błonnik pokarmowy, błonnik buraczany, psyllium itp.), które, dodane do posiłku, mogą zmienić ilość/rodzaj oraz wzajemny stosunek podawanego włókna. Ujemnymi ich stronami są zazwyczaj niska smakowitość i trudność [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
Zapisz się do bezpłatnego newslettera!
Bądź na bieżąco z nowościami z branży weterynaryjnej.
