Białko – ważny składnik odżywczy
Producenci karm dla psów i kotów, uwzględniając normy fizjologiczne, muszą przestrzegać zawartości białka ogółem w gotowym produkcie. W tab. 2 zestawiono zalecane ilości białka, które muszą się znajdować w karmie bytowej pełnoporcjowej. W zestawieniu uwzględniono ilości białka opracowane przez ekspertów FEDIAF – Europejskiego Stowarzyszenia Producentów Karmy dla Zwierząt Domowych.
Dotyczą one jednak tylko minimalnych ilości białka, natomiast nic nie mówią o wartościach maksymalnych, których przekroczenie nie jest wskazane, a które mogą być nieświadomie zastosowane przez właściciela, chociażby przy nieprzestrzeganiu zalecanych ilości podawanej karmy. Należy pamiętać, że 100 g karmy suchej przy wilgotności 10% to około 400 g karmy mokrej o wilgotności 80% − co skutkuje także różną gęstością energetyczną.
Konstruując dietę domową bądź dobierając ilość komercyjnej karmy gotowej, należy się sugerować tymi zaleceniami, gdyż tylko wtedy zagwarantowany jest odpowiedni bilans azotowy pozwalający utrzymać organizm w odpowiedniej dla fazy wzrostu kondycji. Bilans azotowy określa różnicę między azotem białkowym pobranym z dietą a azotem wydalonym z organizmu. Dodatni bilans wiąże się z większym przyswajaniem białka niż z jego katabolizmem. Występuje w młodych, rozwijających się organizmach, w okresie ciąży/laktacji i rekonwalescencji.
Bilans azotowy ujemny jest niekorzystny dla organizmu i dotyczy sytuacji, kiedy katabolizm białek i wydalanie azotu przeważa nad jego przyswajaniem. Ma to miejsce w przypadku kacheksji i chorób wyniszczających oraz fizjologicznie u osobników starych. Dlatego też gdy dobiera się ilość białka w celu zapewnienia jak najlepszego dostarczenia wszystkich aminokwasów – będących bezpośrednim [...]
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
Zapisz się do bezpłatnego newslettera!
Bądź na bieżąco z nowościami z branży weterynaryjnej.
