Charakterystyka i wykorzystanie włókna pokarmowego w terapii enteropatii psów i kotów
Streszczenie
Termin „włókno pokarmowe” lub „błonnik pokarmowy” określa wiele substancji, zwykle pochodzenia roślinnego, które nie ulegają trawieniu przez enzymy przewodu pokarmowego i odgrywają istotną rolę w utrzymaniu prawidłowej homeostazy układu pokarmowego. Włókno wpływa na czas pasażu treści przez przewód pokarmowy poprzez takie mechanizmy jak zwiększanie jej objętości i regulacje stężenia wody, stymulacja wydzielania śluzu oraz fermentacja bakteryjna, w wyniku której dochodzi do produkcji metabolitów, głównie krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA). Dieta wzbogacona o włókno pokarmowe wykazuje korzyści w terapii zarówno ostrych zapaleń przewodu pokarmowego, jak i schorzeń o charakterze przewlekłym.
Słowa kluczowe
włókno pokarmowe, błonnik pokarmowy, krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), zapalenie jelita grubego, zaparcia
Abstract
The term ‘dietary fiber’ encompasses a range of substances, primarily of plant origin, that are resistant to digestion by gastrointestinal enzymes and play a critical role in maintaining gastrointestinal homeostasis. Fiber influences intestinal transit time through several mechanisms, including increasing luminal bulk, regulating water content, stimulating mucus secretion, and promoting bacterial fermentation. This fermentation process results in the production of metabolites, chiefly short-chain fatty acids (SCFAs), which contribute to intestinal health. Diets enriched with dietary fiber have shown therapeutic benefits in both acute gastrointestinal inflammation and chronic gastrointestinal disorders.
Keywords
dietary fiber, short-chain [...]
POSTĘPOWANIA
w weterynarii
